Gemüse
1.628 Lebensmittel
Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Geröstete pastinake Niedriger GI 52 GL 9 / 100 g 8/10 
Kartoffeln und Karotten Mittlerer GI 65 GL 9 / 100 g 7/10 
Pastinaken Niedriger GI 52 GL 9 / 100 g 7/10 
Pulverisierter brokkoli Niedriger GI 15 GL 9 / 100 g 9/10 
Succotash Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Süßer gurkenrelish Niedriger GI 40 GL 9 / 100 g 3/10 
Süßkartoffel-linsen-auflauf Niedriger GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Wasabipulver Niedriger GI 40 GL 9 / 100 g 7.5/10 
Zucchinipuffer Mittlerer GI 55 GL 9 / 100 g 6/10 
Knoblauch Niedriger GI 30 GL 9.3 / 100 g 8/10 
Getrockneter Schnittlauch Niedriger GI 15 GL 9.6 / 100 g 9/10 
Zuckermais Niedriger GI 52 GL 9.7 / 100 g 5/10 Auberginen-Tempura Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 Austernpilzschnitzel Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 6/10 
Feldsalat Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 6.5/10 Fermentierte Kurkuma Niedriger GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 Festkochende Kartoffel Mittlerer GI 58 GL 10 / 100 g 8/10 Fingerling-Kartoffeln Mittlerer GI 60 GL 10 / 100 g 8/10 
Frühkartoffeln Mittlerer GI 58 GL 10 / 100 g 6/10 Frühkartoffeln mit Dill Mittlerer GI 58 GL 10 / 100 g 7/10 Gefüllte Paprika mit Reis Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
Gemüse-quinoa-pattie (gebacken) Niedriger GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 gerösteter Kürbis Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 8/10 Geröstetes Wurzelgemüse Mittlerer GI 60 GL 10 / 100 g 7/10 Gudeg Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 5/10 Heißluftfrittierte Pastinaken-Sticks mit Avocadoöl Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 Kartoffeleintopf Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 5.5/10 Kartoffelgulasch Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
Kartoffelsalat Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 4/10 Kartoffelsalat mit Joghurt Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 Kartoffelsalat mit Sauerrahm Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 5/10 
Kartoffelschale Niedriger GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
Kartoffelstampf mit kohl Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 
Kurkuma-wurzel Niedriger GI 15 GL 10 / 100 g 9/10 Mais-Paprika-Salat Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 Mais-Salsa Mittlerer GI 55 GL 10 / 100 g 7/10 
Moringa-blattpulver Niedriger GI 25 GL 10 / 100 g 8/10 Rote Kartoffel Mittlerer GI 65 GL 10 / 100 g 7/10 Südwest-Mais-Salat Niedriger GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Süßer mais Mittlerer GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 
Zucchini-Tempura Mittlerer GI 60 GL 10 / 100 g 5/10 Süßkartoffel-Petersilien-Püree Mittlerer GI 55 GL 10.2 / 100 g 7.8/10 
Eingelegte Rote Bete Mittlerer GI 64 GL 10.4 / 100 g 6/10 
Getrocknete chilischoten Niedriger GI 15 GL 10.5 / 100 g 8/10 
Gemahlener getrockneter ingwer Niedriger GI 15 GL 10.7 / 100 g 8/10 gekochte Süßkartoffel Mittlerer GI 61 GL 10.8 / 100 g 8.2/10 
Gedämpfte und pürierte lila Yamswurzel mit ungesüßter Kokoscreme und Zimt Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 Getrocknete Bittermelone Niedriger GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 Gewürzmischung aus getrockneter Limettenschale, Chiliflocken und Koriander Niedriger GI 20 GL 11 / 100 g 9/10 
Glasiertes karotten Mittlerer GI 60 GL 11 / 100 g 4/10 
Kartoffelgratin Hoher GI 70 GL 11 / 100 g 4/10 Kürbisstreifen, getrocknet Niedriger GI 45 GL 11 / 100 g 5/10 
Relish Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 3/10 Röstknoblauch Niedriger GI 30 GL 11 / 100 g 5/10 
Russet-Kartoffel Mittlerer GI 60 GL 11 / 100 g 5/10 Schwarzer Knoblauch Niedriger GI 30 GL 11 / 100 g 7/10 
Vegetarische kohlrouladenbällchen Mittlerer GI 55 GL 11 / 100 g 6/10 
Gebratener mais Niedriger GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
Kashmirischer roter chilipulver Niedriger GI 20 GL 11.2 / 100 g 8/10 
Gekochte und gekühlte Kartoffel Mittlerer GI 56 GL 11.2 / 100 g 7/10 Halbgetrocknete Kirschtomaten Niedriger GI 35 GL 11.4 / 100 g 7/10 
Gerösteter knoblauch Niedriger GI 30 GL 11.7 / 100 g 8/10 Blumenkohlpulver Niedriger GI 20 GL 12 / 100 g 8/10 Bratkartoffeln mit Karotten Mittlerer GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 Gemüsebratlinge Mittlerer GI 60 GL 12 / 100 g 5/10 Gewürzgurken süß-sauer Mittlerer GI 55 GL 12 / 100 g 3/10 
Kohl-Tempura Mittlerer GI 60 GL 12 / 100 g 4/10 
Lila süßkartoffel Niedriger GI 44 GL 12 / 100 g 8/10 
Lose Kartoffelscheiben Mittlerer GI 65 GL 12 / 100 g 5/10 Süßkartoffel-Ofenpommes mit Olivenöl Niedriger GI 50 GL 12 / 100 g 8/10 
Avocado Tikki Mittlerer GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 Kürbispuffer Mittlerer GI 55 GL 12.1 / 100 g 6/10 
Auflaufkartoffeln Hoher GI 70 GL 13 / 100 g 4/10 Elefantenfuß-Yam Niedriger GI 50 GL 13 / 100 g 8/10 
Gebratene okra Mittlerer GI 55 GL 13 / 100 g 4/10 gekochte Taro Niedriger GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 Gemüse-Pakora Niedriger GI 45 GL 13 / 100 g 4/10 
Geriebene kartoffeln Hoher GI 75 GL 13 / 100 g 4/10 Karotten-Tempura Mittlerer GI 60 GL 13 / 100 g 5/10 Kartoffelterrine Mittlerer GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 
Konsernierte süßkartoffeln Mittlerer GI 65 GL 13 / 100 g 4/10 Pflanzenkonzentrat (Safran, Kurkuma) Niedriger GI 20 GL 13 / 100 g 8/10 
Taro Niedriger GI 50 GL 13 / 100 g 7/10 
Weiße kartoffeln gedämpft Mittlerer GI 65 GL 13 / 100 g 5/10 
Kaliumreiches Gemüse Hoher GI 78 GL 13.7 / 100 g 5/10 
Gegrillter mais Niedriger GI 52 GL 13.9 / 100 g 6/10 
Kartoffelbrei Hoher GI 83 GL 13.9 / 100 g 4/10 
Frühstückskartoffeln Hoher GI 70 GL 14 / 100 g 5/10 Gekochte rote Kartoffel Hoher GI 70 GL 14 / 100 g 6/10 Gemüse-Tempura Mittlerer GI 65 GL 14 / 100 g 4/10 Kartoffel-Masala Mittlerer GI 65 GL 14 / 100 g 5/10 
Ofenkartoffel-hashbrowns Mittlerer GI 60 GL 14 / 100 g 7.5/10 Tempura-Gemüse Mittlerer GI 65 GL 14 / 100 g 4/10 
Wasserkastanien Mittlerer GI 60 GL 14 / 100 g 6/10 
Yamwurzel Niedriger GI 54 GL 14 / 100 g 7/10 
Frittierte gewürzgurken Mittlerer GI 60 GL 15 / 100 g 4/10 Frittiertes Sushi mit Gurke und Avocado Mittlerer GI 60 GL 15 / 100 g 6/10 Gedämpfte Yamswurzel Niedriger GI 54 GL 15 / 100 g 7/10 
Gegrillte kartoffel Hoher GI 70 GL 15 / 100 g 5/10 
Gemüsefrikadellen Mittlerer GI 55 GL 15 / 100 g 5.5/10 
