Gudeg
Mittlerer GI
GL 10 pro 100 g
- Enthält Ballaststoffe
- Mäßiger Zusatz von Palmzucker
Gudeg hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).
Aktualisiert 07.04.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gudeg ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 110 kcal |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Zucker (gesamt) | 7 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fett | 3.5 g |
| Gesättigt | 2.5 g |
| Ungesättigt | 1 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Ballaststoffe
- Quelle pflanzlicher Nährstoffe
- Mäßiger Zusatz von Palmzucker
- Enthält gesättigte Fettsäuren aus Kokosmilch
- Mäßiger Natriumgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gudeg?
Gudeg hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 10 pro 100 g.
Ist Gudeg gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gudeg hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.
Wie beeinflusst Gudeg den Blutzucker?
Gudeg hat eine glykämische Last von 10 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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