Gemüse
1.628 Lebensmittel
Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Grünkohl Niedriger GI 2 GL 0 / 100 g 10/10 
Basilikum Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Gemüse- und Algenbrühe Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Minze Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Pilz- und algenbrühe (wenig natrium) Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 10/10 Brühe mit frischen Kräutern Niedriger GI 10 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Gemüsebrühe Niedriger GI 10 GL 0.1 / 100 g 6/10 
Traditionelles Kimchi Niedriger GI 15 GL 0.1 / 100 g 9/10 Tulsi Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Gemüsebrühe-soße Niedriger GI 10 GL 0.1 / 100 g 10/10 
Gemüsegelatine in brühe ohne salz Niedriger GI 10 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Petersilie Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Gewürzgurken Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 5/10 Aloe-Vera-Blatt Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Korianderaroma Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Liebstöckel Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Edel-Reizker Niedriger GI 10 GL 0.2 / 100 g 9.8/10 
Fermentierte gemüsesuppe Niedriger GI 10 GL 0.2 / 100 g 9/10 Gegrillter Nopal Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 Gekochte Kaktusblätter Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 Gekochte Nopalitos Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 gekochter Nopal Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Grünkohl-rucola-salatmischung Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 Kaktusfeigenblätter Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 Kaktusfeigenblätter Niedriger GI 7 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Sauerkraut Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 8/10 
Spinat Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Gemüsebrühe mit reduziertem natrium Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 8/10 
Hausgemachte grüne gemüsesuppe Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Kopfsalat Niedriger GI 15 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Kapern Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 
Radieschen Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Spargel Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 
Gekochter chinakohl Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Kaffir-limettenblatt Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 Kaffir-Limettenblätter Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Kantonesischer Pak Choi Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 Kräuter und Pflanzenstoffe Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Luzerne-sprossen Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Pak Choi Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Pak Choi Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Grünalge Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Rucola Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Pekingkohl Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 Asperges en conserve Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 7/10 Bio-Bataviasalat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Butter-salat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Champignons Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 8/10 
Eichenblattsalat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 Fermentierte Gurken Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 7/10 Gewürzgurken Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 5/10 Kopfsalat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Lollo Bionda Salat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Lollo Rosso Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 Mizuna Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Rohes Portobello-Pilzhut Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 Sucrine-Salat Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Waldpilze Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Weißkohl Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 Fermentierte Gurke Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Gewürzgurken (ohne zucker, gehackt) Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 Gurkenscheiben Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 
Maisblatt Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 Rosenblüten Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 10/10 Gewürzgurken Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Gewürzgurkenchips Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Gurkenscheiben Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 4/10 
Brokkoli Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Gebratene Champignons Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Portobello-Pilz Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 Blattgemüse mit rohen Hanfsamen Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Gekochte Zucchini Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 Gewürzter Wakame-Algensalat Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 8/10 Kaktussalat Niedriger GI 7 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Minzblätter Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Zitronenmelissenblätter Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Tomaten Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Braune Champignons Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Gegrillter Portobello-Pilz Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Geröstete Champignons Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Shiitake pilze Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Aubergine Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Brokkoli-rabe Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 Halbsaurer Salzgurke Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Wilde salat Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Blumenkohl Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Eisbergsalat Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Fermentierter Sellerie Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 Knoblauch-Dill-Sauerkraut Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 8/10 Wakame-Alge Niedriger GI 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Zucchini Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Dosen-Sellerie Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 
Aschekürbis Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 Eingelegter Patisson-Kürbis Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 Frische gurkenscheiben oder zucchinischeiben Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Gelbe tomate Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 Güicoy-Kürbis Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Gurkensalat mit petersilie und minze Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 Ingwer-Gurken eingelegt Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 Kai-lan Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
