Grünkohl
Niedriger GI
GL 0.7 pro Tasse (67 g) · GL 1 pro 100 g
- Extrem niedrige glykämische Last
- Eine geringe Kaloriendichte erfordert möglicherweise große Portionen für ein Sättigungsgefühl
Grünkohl hat einen glykämischen Index von 2 (Niedrig). Eine Tasse (67 g) ergibt eine glykämische Last von 0.7.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #168421 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Grünkohl
- GI 2 · GL 1 pro 100 g baby
Baby-grünkohl - GI 15 · GL 1 pro 100 g steamed
Gedämpfter Kohl - GI 5 · GL 1 pro 100 g cooked
Grünkohl - Grünkohlblatt püriertGI 15 · GL 1 pro 100 g boiled
- Grünkohlsalat mit kaltgepresstem Olivenöl und geschroteten LeinsamenGI 5 · GL 1 pro 100 g slawwith flaxseeds
- GI 15 · GL 1 pro 100 g black
Schwarzkohl - GI 2 · GL 1 pro 100 g tuscan
Toskanischer Kohl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Grünkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 67 g | 0.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4 g |
| Zucker (gesamt) | 0.99 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.1 g |
| Löslich | 1.2 g |
| Unlöslich | 2.9 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 43 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Extrem niedrige glykämische Last
- Hervorragende Ballaststoffquelle
- Hohes Nährstoff-zu-Kalorien-Verhältnis
- Eine geringe Kaloriendichte erfordert möglicherweise große Portionen für ein Sättigungsgefühl
- Enthält Oxalate, die die Mineralstoffaufnahme beeinträchtigen können
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Grünkohl?
Grünkohl hat einen glykämischen Index von 2 (Niedrig). Eine Tasse (67 g) hat eine glykämische Last von 0.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Grünkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Grünkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Grünkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Grünkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Grünkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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