Gedämpfter Kohl
Niedriger GI
GL 1.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 1 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last und Index
- Niedriger Proteingehalt
Gedämpfter Kohl hat einen glykämischen Index von 15, höher als reines Grünkohl (2). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 1.5.
Aktualisiert 13.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Grünkohl
- GI 2 · GL 1 pro 100 g
Grünkohl - GI 2 · GL 1 pro 100 g baby
Baby-grünkohl - GI 5 · GL 1 pro 100 g cooked
Grünkohl - Grünkohlblatt püriertGI 15 · GL 1 pro 100 g boiled
- Grünkohlsalat mit kaltgepresstem Olivenöl und geschroteten LeinsamenGI 5 · GL 1 pro 100 g slawwith flaxseeds
- GI 15 · GL 1 pro 100 g black
Schwarzkohl - GI 2 · GL 1 pro 100 g tuscan
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Gedämpfter Kohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 28 kcal |
| Kohlenhydrate | 5.6 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.4 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.35 g |
| Natrium | 43 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last und Index
- Reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen
- Keine zugesetzten Zucker oder Verarbeitung
- Niedriger Proteingehalt
- Moderater Natriumgehalt (für Blattgemüse)
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gedämpfter Kohl?
Gedämpfter Kohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 1.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Gedämpfter Kohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gedämpfter Kohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Grünkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Gedämpfter Kohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Grünkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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