Blumenkohl
Niedriger GI
GL 5.5 pro Stück (545 g) · GL 1 pro 100 g
- sehr niedrige glykämische Last
- geringe Proteindichte
Blumenkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (545 g) ergibt eine glykämische Last von 5.5.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #2685573 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Blumenkohl
- GI 20 · GL 1 pro 100 g hash brown bake
Blumenkohlauflauf - GI 15 · GL 1 pro 100 g mashedbites
Blumenkohlpüree - GI 20 · GL 1 pro 100 g flats
Blumenkohlringe - GI 15 · GL 1 pro 100 g herb salad
Blumenkohlsalat mit kräutern und vinaigrette - GI 15 · GL 1 pro 100 g stem leaves
Blumenkohlstiel und blätter - GI 15 · GL 1 pro 100 g panade
Cauliflower puree (as grain substitute) - Eingelegter Blumenkohl mit KräuternGI 15 · GL 1 pro 100 g pickledherb
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Blumenkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Zucker (gesamt) | 1.9 g |
| Natürlich | 1.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 1.9 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 30 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- sehr niedrige glykämische Last
- hoher Wassergehalt
- geringe Proteindichte
- minimale essenzielle Fette
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blumenkohl?
Blumenkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (545 g) hat eine glykämische Last von 5.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Blumenkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blumenkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Blumenkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Blumenkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Blumenkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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