Rosenkohl
Niedriger GI
GL 0.4 pro Stück (38 g) · GL 1 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen
Rosenkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (38 g) ergibt eine glykämische Last von 0.4.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #2685575 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Rosenkohl
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Rosenkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 medium sprout | 38 g | 0.4 |
| 1 Tasse | 88 g | 0.9 |
| 1 serving (approx. 4 sprouts) | 150 g | 1.5 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 43 kcal |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Zucker (gesamt) | 2.2 g |
| Natürlich | 2.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.8 g |
| Löslich | 1.3 g |
| Unlöslich | 2.5 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.06 g |
| Ungesättigt | 0.24 g |
| Natrium | 25 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Reich an Vitamin C und K
- Niedrige glykämische Last
- Kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen
- Enthält Goitrogene (können bei übermäßigem Verzehr die Schilddrüse beeinflussen)
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Rosenkohl?
Rosenkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Stück (38 g) hat eine glykämische Last von 0.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Rosenkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Rosenkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Rosenkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Rosenkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Rosenkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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