Gekochte rosenkohl
Niedriger GI
GL 1.2 pro typische Stück (120 g) · GL 1 pro 100 g
- Extrem niedrige glykämische Last
- Geringer Nährstoffverlust durch Kochen
Gekochte rosenkohl hat einen glykämischen Index von 15, gleich wie reines Rosenkohl (15). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.2.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Gekochte rosenkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 43 kcal |
| Kohlenhydrate | 8.95 g |
| Zucker (gesamt) | 2.2 g |
| Natürlich | 2.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.8 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.7 g |
| Protein | 3.38 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.06 g |
| Ungesättigt | 0.24 g |
| Natrium | 25 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Extrem niedrige glykämische Last
- Hohes Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
- Reich an Glucosinolaten
- Geringer Nährstoffverlust durch Kochen
- Potenzielle Antinährstoffe bei übermäßigem Verzehr
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gekochte rosenkohl?
Gekochte rosenkohl hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Gekochte rosenkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gekochte rosenkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Rosenkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Gekochte rosenkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Rosenkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
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