Russet-Kartoffel
Mittlerer GI
GL 13.2 pro typische Stück (120 g) · GL 11 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Moderate glykämischer Last
Russet-Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 13.2.
Aktualisiert 21.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Blumenkohl hat eine viel niedrigere glykämische Last und einen niedrigeren Index, was ihn besser für die Blutzuckerregulation macht.
Blumenkohl - GL 5 pro 100 g Sellerie hat weniger Kohlenhydrate und einen geringeren glykämischen Einfluss, was hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Knollensellerie
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Russet-Kartoffel ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 18.1 g |
| Zucker (gesamt) | 0.6 g |
| Natürlich | 0.6 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Löslich | 0.4 g |
| Unlöslich | 0.9 g |
| Protein | 2.1 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.01 g |
| Natrium | 7 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Wenig zugesetzter Zucker
- Moderate glykämischer Last
- Moderater glykämischer Index
- Niedriges Protein und Ballaststoffe im Vergleich zu Alternativen
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Russet-Kartoffel berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Russet-Kartoffel?
Russet-Kartoffel hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 13.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 11.
Ist Russet-Kartoffel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Russet-Kartoffel hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Wie beeinflusst Russet-Kartoffel den Blutzucker?
Russet-Kartoffel hat eine glykämische Last von 11 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Russet-Kartoffel in der Logi-App mit Ihrer Portion.
