Knollensellerie
Niedriger GI
GL 7.8 pro Tasse (156 g) · GL 5 pro 100 g
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Moderate glykämische Last
Knollensellerie hat einen glykämischen Index von 52 (Niedrig). Eine Tasse (156 g) ergibt eine glykämische Last von 7.8.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #170400 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Es hat eine deutlich geringere glykämische Last und einen niedrigeren Kohlenhydratgehalt, was es ideal für die Behandlung von Insulinresistenz macht.
Blumenkohl - GL 2 pro 100 g Sein geringeres Zucker- und Stärkeprofil führt im Vergleich zu Pastinaken zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Steckrübe
Formen von Knollensellerie
- SelleriegratinGI 35 · GL 2 pro 100 g gratin
- Gedünsteter und gestampfter oder gewürfelter KnollensellerieGI 35 · GL 3 pro 100 g steamed
- GI 35 · GL 3 pro 100 g boiled
Gekochte Knollensellerie - GI 35 · GL 3 pro 100 g roasted
Gerösteter sellerie - Sellerie, gedünstetGI 35 · GL 3 pro 100 g friedcubes
- GI 35 · GL 3 pro 100 g bakedcubes
Sellerieknolle - GI 35 · GL 5 pro 100 g fries
Sellerie-wurzel-pommes
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Knollensellerie ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 156 g | 7.8 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 42 kcal |
| Kohlenhydrate | 9.2 g |
| Zucker (gesamt) | 2.45 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.9 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 3.4 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 10 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Enthält essenzielle Vitamine und Mineralstoffe
- Moderate glykämische Last
- Höherer Stärkegehalt im Vergleich zu Blattgemüse
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Knollensellerie berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Knollensellerie?
Knollensellerie hat einen glykämischen Index von 52 (Niedrig). Eine Tasse (156 g) hat eine glykämische Last von 7.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 5.
Ist Knollensellerie gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Knollensellerie hat einen niedrigen glykämischen Index (52) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Knollensellerie hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Knollensellerie in dieser Datenbank hat Selleriegratin die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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