Gekochte Knollensellerie
Niedriger GI
GL 3.6 pro typische Stück (120 g) · GL 3 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last
- Geringe Menge an unlöslichem Ballaststoff
Gekochte Knollensellerie hat einen glykämischen Index von 35, niedriger als reines Pastinake (52). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 3.6.
Aktualisiert 25.01.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Pastinake
- GI 52 · GL 5 pro 100 g
Pastinake - SelleriegratinGI 35 · GL 2 pro 100 g gratin
- Gedünsteter und gestampfter oder gewürfelter KnollensellerieGI 35 · GL 3 pro 100 g steamed
- GI 35 · GL 3 pro 100 g roasted
Gerösteter sellerie - Sellerie, gedünstetGI 35 · GL 3 pro 100 g friedcubes
- GI 35 · GL 3 pro 100 g bakedcubes
Sellerieknolle - GI 35 · GL 5 pro 100 g fries
Sellerie-wurzel-pommes
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gekochte Knollensellerie ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 42 kcal |
| Kohlenhydrate | 9.2 g |
| Zucker (gesamt) | 1.6 g |
| Natürlich | 1.6 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1.3 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 100 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last
- Wenig Fettgehalt
- Mäßige Ballaststoffmenge
- Geringe Menge an unlöslichem Ballaststoff
- Mittlere Menge an Natrium
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gekochte Knollensellerie?
Gekochte Knollensellerie hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 3.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 3.
Ist Gekochte Knollensellerie gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gekochte Knollensellerie hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Pastinake hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Pastinake in dieser Datenbank hat Selleriegratin die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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