Steckrübe
Niedriger GI
GL 2.4 pro typische Stück (120 g) · GL 2 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
Steckrübe hat einen glykämischen Index von 30 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 2.4.
Aktualisiert 13.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Brokkoli enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und hat eine niedrigere glykämische Last, was bei Insulinresistenz vorteilhaft ist.
Brokkoli - GL 1 pro 100 g Blumenkohl hat eine ähnliche Struktur, aber einen noch niedrigeren glykämischen Index und mehr Mikronährstoffe.
Blumenkohl - GL 0.5 pro 100 g Zucchini hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und eine glykämische Last sowie einen positiven Einfluss auf das Sättigungsgefühl, ohne den Blutzucker zu erhöhen.
Zucchini
Formen von Steckrübe
- GI 30 · GL 2 pro 100 g roasted
Geröstete steckrübenwürfel - GI 35 · GL 2 pro 100 g pickled
Saure rettich - GI 62 · GL 3 pro 100 g steamedcubes
Gedünstete steckrübenwürfel - GI 62 · GL 4 pro 100 g grated
Geriebene Steckrübe - GI 62 · GL 4 pro 100 g boiled
Stampf-rüben - GI 62 · GL 4 pro 100 g cubed
Steckrübe, gewürfelt
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Steckrübe ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 28 kcal |
| Kohlenhydrate | 6.4 g |
| Zucker (gesamt) | 3.8 g |
| Natürlich | 3.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1.3 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.08 g |
| Natrium | 39 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last
- Gute Ballaststoffquelle
- Niedriger Kaloriengehalt
- Niedriger Proteingehalt
- Wenig Vitamine und Mineralien
- Niedriger Fettgehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Steckrübe?
Steckrübe hat einen glykämischen Index von 30 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 2.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Steckrübe gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Steckrübe hat einen niedrigen glykämischen Index (30) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Steckrübe hat die niedrigste glykämische Last?
Steckrübe hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Steckrübe in dieser Datenbank (2 pro 100 g).
Prüfen Sie Steckrübe in der Logi-App mit Ihrer Portion.
