Saure rettich
Niedriger GI
GL 0.6 pro typische Scheibe (30 g) · GL 2 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last
- Sehr hoher Natriumgehalt
Saure rettich hat einen glykämischen Index von 35, höher als reines Steckrübe (30). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 0.6.
Aktualisiert 17.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Steckrübe
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Saure rettich ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 1200 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last
- Kalorienarm und zuckerarm
- Enthält Ballaststoffe
- Sehr hoher Natriumgehalt
- Mäßige Verarbeitung
- Begrenzte Protein- und Mikronährstoffdichte
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Saure rettich?
Saure rettich hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 0.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Saure rettich gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Saure rettich hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Steckrübe hat die niedrigste glykämische Last?
Saure rettich hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Steckrübe in dieser Datenbank (2 pro 100 g).
Prüfen Sie Saure rettich in der Logi-App mit Ihrer Portion.
