Wasserkastanien
Mittlerer GI
GL 16.8 pro typische Stück (120 g) · GL 14 pro 100 g
- Guter Ballaststoffgehalt
- Mäßige glykämische Last
Wasserkastanien hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 16.8.
Aktualisiert 19.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl bietet eine viel niedrigere glykämische Last und weniger Kohlenhydrate, was ihn ideal für Insulinresistenz macht.
Blumenkohl - GL 1 pro 100 g Gurken haben im Vergleich zu Wasserkastanien deutlich weniger Kohlenhydrate und einen niedrigeren glykämischen Index, was einen stabilen Blutzuckerspiegel unterstützt.
Gurke
Formen von Wasserkastanien
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Wasserkastanien ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 97 kcal |
| Kohlenhydrate | 23.9 g |
| Zucker (gesamt) | 4.8 g |
| Natürlich | 4.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 1 g |
| Unlöslich | 2 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.07 g |
| Natrium | 14 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Guter Ballaststoffgehalt
- Fettarm
- Keine zugesetzten Zucker
- Mäßige glykämische Last
- Mäßiger glykämischer Index
- Relativ hoch an Gesamtkohlenhydraten
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Wasserkastanien?
Wasserkastanien hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 16.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 14.
Ist Wasserkastanien gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Wasserkastanien hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Welche Form von Wasserkastanien hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Wasserkastanien in dieser Datenbank hat Wasserkastanien in magerem putenbacon eingewickelt die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
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