Pastinaken
Niedriger GI
GL 10.8 pro typische Stück (120 g) · GL 9 pro 100 g
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Moderate glykämische Last
Pastinaken hat einen glykämischen Index von 52, höher als reines Pastinake (35). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 10.8.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Pastinaken ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Zucker (gesamt) | 4.8 g |
| Natürlich | 4.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.6 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.5 g |
| Protein | 1.2 g |
| Fett | 0.3 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 7 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Fett- und natriumarm
- Moderate glykämische Last
- Stärkehaltige Gemüsesorte
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Pastinaken?
Pastinaken hat einen glykämischen Index von 52 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 10.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 9.
Ist Pastinaken gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Pastinaken hat einen niedrigen glykämischen Index (52) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Pastinake hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Pastinake in dieser Datenbank hat Pastinake die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
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