Gebratene okra
Mittlerer GI
GL 15.6 pro typische Stück (120 g) · GL 13 pro 100 g
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Hohe glykämische Last durch Panade
Gebratene okra hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Okra (20). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 15.6.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Eliminiert die zusätzlichen Kalorien, das raffinierte Mehl und die entzündungsfördernden Öle des Frittierens, während die Nährstoffe erhalten bleiben.
Gedämpfte okraschoten - Im Ofen gerösteter Okra mit OlivenölGL 2 pro 100 g Sorgt für eine knusprige Textur ohne die schwere Panade und den überschüssigen Natriumgehalt frittierter Varianten.
Formen von Okra
- GI 20 · GL 1 pro 100 g
Okra - gekochte OkraGI 20 · GL 1 pro 100 g boiled
- GI 15 · GL 1 pro 100 g pickled
Saure okra - GI 20 · GL 2 pro 100 g baked
Gebackene okra - GI 20 · GL 2 pro 100 g steamed Gedämpfte okraschoten
- Im Ofen gerösteter Okra mit OlivenölGI 20 · GL 2 pro 100 g roasted
- Okra in TomatensauceGI 25 · GL 2 pro 100 g tomato sauce
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gebratene okra ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Löslich | 1.05 g |
| Unlöslich | 2.45 g |
| Protein | 3 g |
| Fett | 12 g |
| Gesättigt | 2.5 g |
| Ungesättigt | 9 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Enthält nützliche ungesättigte Fette
- Hohe glykämische Last durch Panade
- Hoher Natriumgehalt
- In entzündungsfördernden Fetten frittiert
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gebratene okra?
Gebratene okra hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 15.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 13.
Ist Gebratene okra gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gebratene okra hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedämpfte okraschoten.
Welche Form von Okra hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Okra in dieser Datenbank hat gekochte Okra die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Gebratene okra in der Logi-App mit Ihrer Portion.
