Legumbres

532 alimentos

Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.

Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.

Gandules enteros CG 8 / 100 g 9/10 Garbanzos CG 8 / 100 g 8/10 Garbanzos CG 8 / 100 g 8/10 Garbanzos cocidos CG 8 / 100 g 8/10 Garbanzos cocidos CG 8 / 100 g 9/10 Garbanzos cocidos sin sal CG 8 / 100 g 9/10 Guisantes verdes guisados CG 8 / 100 g 8.5/10 Guisantes verdes hervidos CG 8 / 100 g 8.5/10 Habas cocidas CG 8 / 100 g 9/10 Hamburguesa de frijol negro, avena y verduras CG 8 / 100 g 7/10 hamburguesa vegetal CG 8 / 100 g 6/10 Harina de garbanzo para torta salada CG 8 / 100 g 7/10 Harina de soja CG 8 / 100 g 7/10 Hummus CG 8 / 100 g 8.5/10 Judías blancas cocidas sin azúcar ni sal CG 8 / 100 g 9/10 kebab de soja CG 8 / 100 g 6/10 manteca de frijol CG 8 / 100 g 6/10 Mezcla de alubias y cebada CG 8 / 100 g 8/10 Mezcla de harina para chilla CG 8 / 100 g 7/10 milanesa de soja CG 8 / 100 g 5/10 Miso CG 8 / 100 g 5/10 Pasta de miso baja en sodio CG 8 / 100 g 6/10 Pastel vegetariano de lentejas y ciruelas CG 8 / 100 g 8/10 Rollos de col rellenos con lentejas y arroz integral en salsa de tomate CG 8 / 100 g 8/10 Soja texturizada CG 8 / 100 g 7/10 Tofu en bolsa CG 8 / 100 g 5.5/10 Tortita de harina de garbanzo CG 8 / 100 g 7/10 Miso CG 8.6 / 100 g 6/10 Frijoles adzuki CG 8.8 / 100 g 9/10 Judías azuki CG 8.8 / 100 g 9/10 Albóndigas de garbanzo y hierbas CG 9 / 100 g 8/10 Boloñesa de lentejas con pasta integral CG 9 / 100 g 8/10 Chips de soja CG 9 / 100 g 7/10 Falafel CG 9 / 100 g 7/10 Harina de garbanzo para pudín de yorkshire (horneado) CG 9 / 100 g 7/10 Masa de urad dal CG 9 / 100 g 7/10 Masa madre de harina de garbanzo (sin gluten) CG 9 / 100 g 7/10 Miso rojo CG 9 / 100 g 5/10 Pasta de miso blanco CG 9 / 100 g 5/10 Pasta de soja fermentada CG 9 / 100 g 5/10 Tortilla de harina de garbanzo CG 9 / 100 g 7/10 Tortilla de mungo salada CG 9 / 100 g 8/10 Crema de garbanzo con miel o stevia y especias CG 9.4 / 100 g 8/10 Gofres de garbanzos CG 10 / 100 g 7/10 Leche en polvo de soja CG 10 / 100 g 8/10 Pasta de garbanzo con salsa ligera de queso CG 10 / 100 g 8/10 Polpette veganas de legumbres CG 10 / 100 g 7/10 Tortitas de garbanzos CG 10 / 100 g 7/10 Falafel CG 11 / 100 g 7/10 Frijoles pinto secos CG 11 / 100 g 8/10 Hamburguesa de falafel CG 11 / 100 g 6/10 hamburguesa vegetal frita CG 11 / 100 g 5/10 Tortilla de harina de garbanzo CG 11 / 100 g 7.5/10 Espirales de lentejas CG 12 / 100 g 8/10 pasta de guisantes CG 12 / 100 g 8/10 pasta de lentejas CG 12 / 100 g 8/10 Lentejas (crudas) CG 12.6 / 100 g 8/10 Lentejas verdes CG 12.6 / 100 g 9/10 Guisantes secos CG 13 / 100 g 9/10 Harina de guisante amarillo CG 13 / 100 g 7/10 Ñoquis de guisantes CG 13 / 100 g 6/10 Ñoquis de lentejas rojas CG 13 / 100 g 7/10 Algarroba CG 14 / 100 g 7/10 Fusilli de lentejas rojas CG 14 / 100 g 8/10 Gnocchi de harina de garbanzo CG 14 / 100 g 6/10 Pasta de guisante verde CG 14 / 100 g 8.5/10 Pasta de lasaña CG 14 / 100 g 9/10 Fideos de lentejas CG 15 / 100 g 8/10 Lenteja verde entera cruda CG 15.7 / 100 g 9/10 Garbanzos tostados crujientes cubiertos con cacao natural, sin azúcar CG 15.8 / 100 g 8/10 Alubias mung amarillas partidas CG 16 / 100 g 8/10 Frijoles de polilla (crudos) CG 16 / 100 g 8/10 Lenteja roja CG 16 / 100 g 8/10 Garbanzos tostados crujientes con cacao en polvo sin azúcar CG 16.5 / 100 g 7/10 Garbanzos fritos CG 16.8 / 100 g 8.5/10 Guisantes amarillos tostados CG 16.8 / 100 g 8/10 Garbanzo negro CG 17 / 100 g 8/10 Garbanzos negros (crudos) CG 17 / 100 g 8/10 Garbanzos partidos CG 17 / 100 g 8/10 Garbanzos tostados partidos CG 17 / 100 g 7.5/10 Habas tostadas CG 17 / 100 g 7/10 Harina de garbanzo tostada CG 17 / 100 g 8/10 Maní de Bambara CG 17 / 100 g 8/10 Garbanzos tostados CG 17.4 / 100 g 8.5/10 Gandules partidos CG 18 / 100 g 8/10 Guisantes partidos CG 18 / 100 g 7/10 Alubias blancas secas CG 19 / 100 g 8/10 Fusilli de garbanzos CG 19 / 100 g 7.5/10 Guisante amarillo partido seco CG 19 / 100 g 7/10 Guisante partido seco CG 19 / 100 g 8/10 Guisantes partidos secos CG 19 / 100 g 8/10 Harina de soja tostada CG 19 / 100 g 6/10 Hummus clásico de garbanzo CG 19 / 100 g 7/10 Lentejas amarillas partidas CG 19 / 100 g 8/10 Lentejas partidas CG 19 / 100 g 8/10 Palitos de harina de garbanzo CG 19 / 100 g 7/10 Pasta de frijoles CG 19 / 100 g 7.5/10 Pasta de lentejas germinadas CG 19 / 100 g 8/10 Pasta proteica de judía adzuki CG 19 / 100 g 8/10 Lentejas molidas CG 19.2 / 100 g 8/10
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