Garbanzo negro
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Garbanzo negro tiene un índice glucémico de 29, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 17 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Garbanzo negro se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Garbanzo negro es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido en proteínas
- ✓ Rico en fibra dietética
- ✓ Índice glucémico bajo
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Bajo contenido en grasa
- ✗ Puede causar molestias digestivas en personas sensibles
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 321 kcal |
| Carbohidratos | 57g |
| Azúcares (total) | 2.9g |
| Naturales | 2.9g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 5.3g |
| Soluble | 1.6g |
| Insoluble | 3.7g |
| Proteínas | 22g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.4g |
| Sodio | 9mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Garbanzo negro?
Garbanzo negro tiene un índice glucémico de 29, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 17 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Garbanzo negro bueno para personas con resistencia a la insulina?
Garbanzo negro tiene un índice glucémico bajo (29), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Garbanzo negro al azúcar en sangre?
Garbanzo negro tiene una carga glucémica de 17 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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