Legumbres

532 alimentos

Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.

Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.

Leche de proteína de guisante CG 0.3 / 100 g 8/10 Tofu de alto contenido proteico CG 0.3 / 100 g 8/10 Tofu natural frito en aceite de oliva CG 0.4 / 100 g 8/10 Aislado de proteína de guisante CG 1 / 100 g 6/10 Alternativa al yogur a base de cáñamo CG 1 / 100 g 7/10 Batido de proteína de guisante y cacao CG 1 / 100 g 8/10 Brotes de soja CG 1 / 100 g 8/10 Caldo de miso con menos sodio CG 1 / 100 g 8/10 Cáscara de proteína de guisante o soja CG 1 / 100 g 5/10 Concentrado de proteína de soja líquido CG 1 / 100 g 8/10 Concentrado de proteína de soja líquido (sin OGM) CG 1 / 100 g 7/10 Crema de soja CG 1 / 100 g 8/10 Crema de soja para cocinar sin azúcar CG 1 / 100 g 6/10 Crema de tofu con hierbas CG 1 / 100 g 8/10 Edamame CG 1 / 100 g 9/10 Ensalada de soja negra CG 1 / 100 g 9/10 Filete de tofu CG 1 / 100 g 7/10 Frijol alado CG 1 / 100 g 9/10 frijol chino CG 1 / 100 g 9/10 Guisantes de azúcar CG 1 / 100 g 9/10 Hummus casero con aceite de oliva virgen extra CG 1 / 100 g 8/10 Hummus clásico CG 1 / 100 g 8/10 Hummus de limón y ajo CG 1 / 100 g 9/10 Hummus sin azúcar y bajo en sodio CG 1 / 100 g 8/10 Judías blancas CG 1 / 100 g 10/10 Lonchas de tempeh marinadas en hierbas y especias y horneadas CG 1 / 100 g 8/10 Nabe de negima con tofu (proteína vegetal, menos sodio) CG 1 / 100 g 8/10 Palitos de tofu y maitake CG 1 / 100 g 9/10 Piel de tofu seca CG 1 / 100 g 9/10 proteína de guisante CG 1 / 100 g 6/10 Proteína de soja CG 1 / 100 g 6/10 Queso de soja desmenuzado estilo parmesano CG 1 / 100 g 7/10 Queso vegetal de tofu CG 1 / 100 g 7/10 Relleno de tofu y brócoli CG 1 / 100 g 9/10 Revuelto de tofu CG 1 / 100 g 8/10 Salchicha de tofu CG 1 / 100 g 6/10 Skyr de soja CG 1 / 100 g 8/10 Soja germinada CG 1 / 100 g 9/10 Soja negra CG 1 / 100 g 9/10 Sopa de miso (con dashi) CG 1 / 100 g 7/10 Tempeh CG 1 / 100 g 9/10 Tempeh ahumado CG 1 / 100 g 7/10 Tempeh al vapor CG 1 / 100 g 8.5/10 Tempeh fermentado CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh ligeramente dorado en aceite de aguacate CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh natural sin sal CG 1 / 100 g 9/10 Tempeh tipo bacon CG 1 / 100 g 8/10 Tiras de tempeh fritas CG 1 / 100 g 9/10 Tiras de tofu (fritas en aire, con poco aceite) CG 1 / 100 g 8/10 Tiras de tofu extrafirme CG 1 / 100 g 8/10 Tofu a la parrilla CG 1 / 100 g 8/10 Tofu ahumado CG 1 / 100 g 6/10 Tofu ahumado CG 1 / 100 g 8/10 Tofu al vapor CG 1 / 100 g 8/10 Tofu albahaca CG 1 / 100 g 8/10 Tofu blanco CG 1 / 100 g 9/10 Tofu cocinado CG 1 / 100 g 8/10 Tofu con hierbas CG 1 / 100 g 8/10 Tofu desmenuzado sazonado CG 1 / 100 g 7.5/10 Tofu fermentado CG 1 / 100 g 7/10 Tofu fermentado o marinado bajo en sodio CG 1 / 100 g 9/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 9/10 Tofu firme CG 1 / 100 g 8/10 Tofu firme estofado con setas frescas y aromáticos CG 1 / 100 g 8/10 Tofu firme horneado con hierbas y especias CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu firme orgánico con col rizada tostada y semillas de cáñamo/calabaza CG 1 / 100 g 9/10 Tofu firme, sazonado y a la parrilla o al horno CG 1 / 100 g 9/10 Tofu frito en bolsa CG 1 / 100 g 5/10 Tofu marinado en miso CG 1 / 100 g 7/10 Tofu natural CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu rojo CG 1 / 100 g 7/10 Tofu salteado con bok choy y especias CG 1 / 100 g 8/10 Tofu sedoso CG 1 / 100 g 8/10 Tofu sedoso CG 1 / 100 g 8/10 Tofu sedoso mezclado CG 1 / 100 g 8/10 Wrap de tofu y nori CG 1 / 100 g 7/10 Yogur de soja CG 1 / 100 g 8.5/10 Yogur de soja CG 1 / 100 g 8/10 Yogur vegetal de soja (natural, sin azúcar) CG 1 / 100 g 9/10 Yuba fresca CG 1 / 100 g 9/10 Aderezo cremoso de hummus CG 2 / 100 g 7/10 Alternativa al yogur a base de altramuz CG 2 / 100 g 6/10 Altramuces cocidos CG 2 / 100 g 9/10 Brotes de legumbres CG 2 / 100 g 9/10 Brotes de soja mungo CG 2 / 100 g 10/10 Cacahuete cocido con cáscara CG 2 / 100 g 8/10 Caldo de verduras con lentejas o garbanzos CG 2 / 100 g 9/10 Carne picada de soja CG 2 / 100 g 8/10 Carne picada vegana CG 2 / 100 g 8/10 Carne picada vegetal CG 2 / 100 g 8/10 Chorizo de soja CG 2 / 100 g 7.5/10 Dip de edamame CG 2 / 100 g 9/10 Guisantes CG 2 / 100 g 9.2/10 Hamburguesa de tofu y verduras CG 2 / 100 g 8/10 Harina de garbanzo CG 2 / 100 g 9/10 Hummus bajo en grasa CG 2 / 100 g 7/10 Hummus de chipotle ahumado CG 2 / 100 g 9/10 Hummus de garbanzo con mostaza y especias CG 2 / 100 g 7/10 Hummus de pimiento rojo CG 2 / 100 g 8/10
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