Tofu firme
IG bajo
CG 4.2 por pieza (420 g) · CG 1 por 100 g
- Carga e índice glucémico muy bajos
- Bajo contenido en fibra en comparación con las legumbres enteras
Tofu firme tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (420 g) añade una carga glucémica de 4.2.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Tofu firme es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 0.9 |
| 1 taza | 252 g | 2.5 |
| 1 block (approx. 14-16 oz) | 420 g | 4.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 76 kcal |
| Carbohidratos | 1.9 g |
| Azúcares (total) | 0.3 g |
| Naturales | 0.3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.2 g |
| Proteínas | 8.1 g |
| Grasas | 4.8 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 4.1 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga e índice glucémico muy bajos
- Fuente de proteína vegetal de alta calidad
- Nivel de procesamiento mínimo
- Bajo contenido en fibra en comparación con las legumbres enteras
- El contenido de ácido fítico puede reducir la absorción de minerales
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tofu firme?
Tofu firme tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (420 g) tiene una carga glucémica de 4.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Tofu firme bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tofu firme tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Tofu firme al azúcar en sangre?
Tofu firme tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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