Ensalada de soja negra
IG bajo
CG 1 por 100 g
- Muy bajo en carbohidratos netos
- Contenido moderado de grasas
Ensalada de soja negra tiene un índice glucémico de 15, menor que el de Frijol de soya simple (16).
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Frijol de soya
- GI 16 · CG 4.8 por 100 g
Frijol de soya - GI 15 · CG 1 por 100 g sprouted
Soja germinada - GI 16 · CG 2 por 100 g cooked
Soja cocida entera - GI 25 · CG 3 por 100 g baked
Soja rellena - GI 33 · CG 4 por 100 g fermented
Soja fermentada - Soja peladaGI 18 · CG 5 por 100 g hulled
- GI 16 · CG 5 por 100 g dried
Soja seca - +3 más
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Ensalada de soja negra es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 9 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.5 g |
| Insoluble | 4.5 g |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 0.8 g |
| Insaturadas | 5.2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Muy bajo en carbohidratos netos
- Alto contenido en fibra
- Rico en proteína vegetal
- Contenido moderado de grasas
- Posible presencia de sodio añadido si está condimentada
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de soja negra?
Ensalada de soja negra tiene un índice glucémico de 15 (Bajo) y una carga glucémica de 1 por 100 g.
¿Es Ensalada de soja negra bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de soja negra tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Frijol de soya tiene la menor carga glucémica?
Ensalada de soja negra tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Frijol de soya en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Ensalada de soja negra en la app Logi, con tu porción.
