Soja pelada

GI 18 · BajoCG 5 / 100 g8/10

IG bajo

18 GI

CG 5 por 100 g

Puntuación Logi 8/10

Alto contenido en proteínas
Contenido moderado de grasa

Soja pelada tiene un índice glucémico de 18, mayor que el de Frijol de soya simple (16).

Actualizado 12 may 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error

Formas de Frijol de soya

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Soja pelada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.

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Información nutricional (por 100g)

446

Calorías

30.2 g

Carbohidratos

36.5 g

Proteínas

19.9 g

Grasas

por 100g

Calorías	446 kcal
Carbohidratos	30.2 g
Azúcares (total)	7.3 g
Naturales	7.3 g
Añadidos	0 g
Fibra	9.3 g
Soluble	2.8 g
Insoluble	6.5 g
Proteínas	36.5 g
Grasas	19.9 g
Saturadas	2.9 g
Insaturadas	16.1 g
Sodio	2 mg

Nivel de procesamiento

35%

Moderado

¿Por qué esta puntuación?

Alto contenido en proteínas
Rico en fibra
Bajo índice glucémico
Contenido moderado de grasa
Contiene algunos azúcares naturales

Recetas de IG bajo en Logi Food Coach

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el índice glucémico de Soja pelada?

Soja pelada tiene un índice glucémico de 18 (Bajo) y una carga glucémica de 5 por 100 g.

¿Es Soja pelada bueno para personas con resistencia a la insulina?

Soja pelada tiene un índice glucémico bajo (18), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.

¿Qué forma de Frijol de soya tiene la menor carga glucémica?

Entre las formas de Frijol de soya en esta base de datos, Ensalada de soja negra tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).

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