Algarroba
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Algarroba tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 14 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Algarroba se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Algarroba es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Excelente fuente de proteína vegetal
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✗ Impacto moderado en la carga glucémica
- ✗ Contiene antinutrientes comunes en algunas legumbres
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 309 kcal |
| Carbohidratos | 41g |
| Azúcares (total) | 3g |
| Naturales | 3.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 15g |
| Soluble | 4.5g |
| Insoluble | 10.5g |
| Proteínas | 35g |
| Grasas | 9g |
| Saturadas | 2.5g |
| Insaturadas | 6.5g |
| Sodio | 50mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Algarroba?
Algarroba tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 14 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Algarroba bueno para personas con resistencia a la insulina?
Algarroba tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Algarroba al azúcar en sangre?
Algarroba tiene una carga glucémica de 14 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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