Algarroba
IG bajo
CG 2.1 por cucharada típico (15 g) · CG 14 por 100 g
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Impacto moderado en la carga glucémica
Algarroba tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 2.1.
Actualizado 27 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Tienen un recuento neto de carbohidratos y un impacto glucémico significativamente más bajos en comparación con las algarrobas.
Mezcla de altramuces - CG 3 por 100 g Ofrecen una carga glucémica mucho menor, lo que los hace ideales para el control del azúcar en sangre.
Harina de soja negra (entera) - CG 12.6 por 100 g Proporcionan beneficios digestivos superiores y un perfil de energía más estable y de liberación lenta.
Lentejas (crudas)
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Algarroba es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 309 kcal |
| Carbohidratos | 41 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 15 g |
| Soluble | 4.5 g |
| Insoluble | 10.5 g |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 9 g |
| Saturadas | 2.5 g |
| Insaturadas | 6.5 g |
| Sodio | 50 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Bajo índice glucémico
- Impacto moderado en la carga glucémica
- Contiene antinutrientes comunes en algunas legumbres
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Algarroba?
Algarroba tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 2.1; por 100 g la carga glucémica es 14.
¿Es Algarroba bueno para personas con resistencia a la insulina?
Algarroba tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Algarroba al azúcar en sangre?
Algarroba tiene una carga glucémica de 14 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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