Lentejas
IG bajo
CG 6.4 por taza (99 g) · CG 6.4 por 100 g
- Aproximadamente 9 g de proteína y 7,9 g de fibra por cada 100 g cocidas, con unas 116 kcal.
- El peso en seco y el peso cocido difieren aproximadamente tres veces: 100 g de lentejas secas tienen unas 350 kcal, así que péselas tal como las registra.
Lentejas tiene un índice glucémico de 32 (Bajo). Una taza (99 g) añade una carga glucémica de 6.4.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 7.7 por 100 g Chickpeas fit the same soups, curries and salads and hold their shape, with about 8.9 g of protein and 7.6 g of fibre per 100 g cooked.
Garbanzos - CG 7 por 100 g Another cooked pulse for bowls, stews and salads, with similar protein and fibre at about 132 kcal per 100 g.
Frijoles negros - CG 5 por 100 g Kidney beans work in chilli, stews and salads where lentils would go, with about 8.7 g of protein per 100 g cooked.
judías rojas - CG 6 por 100 g Creamy white beans for soups and purées, where red lentils are often used, at about 112 kcal per 100 g.
Alubias blancas
Formas de Lentejas
- GI 26 · CG 5.2 por 100 g red
Lenteja roja - GI 25 · CG 6 por 100 g fried
Lentejas fritas - lentejas marrones cocidasGI 29 · CG 6 por 100 g browncooked
- GI 30 · CG 6 por 100 g green
Lentejas verdes - Lentejas germinadasGI 32 · CG 7.1 por 100 g soakedsprouted
- lentejas tostadasGI 28 · CG 17 por 100 g roasted
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Lentejas es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 0.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 5.2 |
| 1/2 cup | 99 g | 6.4 |
| 1 cup | 198 g | 12.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 116 kcal |
| Carbohidratos | 20.13 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.5 g |
| Proteínas | 9.02 g |
| Grasas | 0.38 g |
| Saturadas | 0.07 g |
| Insaturadas | 0.31 g |
| Sodio | 6 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Aproximadamente 9 g de proteína y 7,9 g de fibra por cada 100 g cocidas, con unas 116 kcal.
- Índice glucémico bajo de aproximadamente 32; carga glucémica de aproximadamente 6 por cada 100 g cocidas.
- Aproximadamente 181 µg de folato y 3,3 mg de hierro por cada 100 g cocidas.
- El peso en seco y el peso cocido difieren aproximadamente tres veces: 100 g de lentejas secas tienen unas 350 kcal, así que péselas tal como las registra.
- Ricas en galacto-oligosacáridos (un grupo FODMAP), que a algunas personas les resulta difícil de digerir.
Calcula la carga glucémica de una comida con Lentejas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lentejas?
Lentejas tiene un índice glucémico de 32 (Bajo). Una taza (99 g) tiene una carga glucémica de 6.4; por 100 g la carga glucémica es 6.4.
¿Es Lentejas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lentejas tiene un índice glucémico bajo (32), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lentejas tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lentejas en esta base de datos, Lenteja roja tiene la menor carga glucémica (5.2 por 100 g).
Consulta Lentejas en la app Logi, con tu porción.
