Alubias blancas
IG bajo
CG 10.2 por taza (170 g) · CG 6 por 100 g
- Bajo índice glucémico
- Contenido moderado de carbohidratos
Alubias blancas tiene un índice glucémico de 31 (Bajo). Una taza (170 g) añade una carga glucémica de 10.2.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #2644287 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g Tienen un contenido neto de carbohidratos mucho menor, lo que los hace ideales para controlar la respuesta a la insulina.
Harina de soja negra (entera) - CG 2 por 100 g Ofrecen una proporción superior de proteínas a carbohidratos en comparación con las alubias cannellini, minimizando los picos de azúcar en sangre.
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Alubias blancas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 11 g | 0.6 |
| 1 serving (approx. 1/2 cup) | 130 g | 7.8 |
| 1 taza | 170 g | 10.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 112.1 kcal |
| Carbohidratos | 18.82 g |
| Azúcares (total) | 0.83 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5.2 g |
| Soluble | 1.6 g |
| Insoluble | 3.6 g |
| Proteínas | 7.41 g |
| Grasas | 1.17 g |
| Saturadas | 0.23 g |
| Insaturadas | 0.94 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo índice glucémico
- Alto contenido en fibra dietética
- Buena fuente de proteína vegetal
- Contenido moderado de carbohidratos
- Perfil rico en almidón
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Alubias blancas
-
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Alubias blancas?
Alubias blancas tiene un índice glucémico de 31 (Bajo). Una taza (170 g) tiene una carga glucémica de 10.2; por 100 g la carga glucémica es 6.
¿Es Alubias blancas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Alubias blancas tiene un índice glucémico bajo (31), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Alubias blancas al azúcar en sangre?
Alubias blancas tiene una carga glucémica de 6 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Alubias blancas en la app Logi, con tu porción.
