Garbanzos
IG bajo
CG 13.1 por taza (164 g) · CG 8 por 100 g
- Bajo índice y carga glucémica
- Contenido moderado de carbohidratos
Garbanzos tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza (164 g) añade una carga glucémica de 13.1.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #173799 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Proporcionan un impacto glucémico mucho menor y una mayor saciedad, lo que los hace superiores para el control del azúcar en sangre.
Mezcla de altramuces - CG 3 por 100 g Tienen una carga glucémica insignificante en comparación con los garbanzos, lo que evita los picos de insulina.
Harina de soja negra (entera) - CG 2 por 100 g Ofrecen un mejor perfil de aminoácidos y un menor contenido de carbohidratos netos que los garbanzos maduros.
Soja entera
Formas de Garbanzos
- Proteína de garbanzoGI 25 · CG 2 por 100 g protein isolate
- GI 30 · CG 5 por 100 g vegetable mash
Hummus de garbanzos con verduras al vapor y hierbas frescas - GI 28 · CG 5 por 100 g salad
Ensalada de garbanzos - Garbanzos cocidos, enjuagadosGI 28 · CG 6 por 100 g canned
- GI 28 · CG 6 por 100 g sprouted
Garbanzos germinados - GI 28 · CG 7 por 100 g boiled
Garbanzos cocidos - GI 35 · CG 7 por 100 g mince
Relleno de garbanzo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Garbanzos es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 164 g | 13.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 164 kcal |
| Carbohidratos | 27.4 g |
| Azúcares (total) | 4.8 g |
| Naturales | 4.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.6 g |
| Soluble | 2.28 g |
| Insoluble | 5.32 g |
| Proteínas | 8.9 g |
| Grasas | 2.6 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sodio | 24 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo índice y carga glucémica
- Excelente fuente de fibra dietética y proteínas
- Contenido moderado de carbohidratos
- Puede causar molestias digestivas en algunas personas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Garbanzos?
Garbanzos tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza (164 g) tiene una carga glucémica de 13.1; por 100 g la carga glucémica es 8.
¿Es Garbanzos bueno para personas con resistencia a la insulina?
Garbanzos tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Garbanzos tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Garbanzos en esta base de datos, Proteína de garbanzo tiene la menor carga glucémica (2 por 100 g).
Consulta Garbanzos en la app Logi, con tu porción.
