Falafel
IG bajo
CG 1.9 por pieza (17 g) · CG 11 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Alto contenido de sodio
Falafel tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (17 g) añade una carga glucémica de 1.9.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172455 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 7 por 100 g Menos grasa y sodio debido a la cocción al horno, pero aún alto en fibra y proteínas.
Tortitas de garbanzo al horno con repollo y champiñones - CG 6 por 100 g Las lentejas tienen menos grasa y sodio, con una carga glucémica más baja y un alto contenido de fibra.
Proteína vegetal de lentejas - CG 10 por 100 g La quinoa aporta proteínas completas y fibra, mientras que las verduras aumentan el contenido de micronutrientes y mantienen baja la carga glucémica.
Hamburguesa de verduras y quinoa (horneada)
Formas de Falafel
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Falafel es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 patty (approx 2-1/4" dia) | 17 g | 1.9 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 31 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.5 g |
| Soluble | 2.3 g |
| Insoluble | 5.3 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 18 g |
| Saturadas | 2.5 g |
| Insaturadas | 15 g |
| Sodio | 600 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Nivel moderado de proteína
- Índice glucémico bajo
- Alto contenido de sodio
- Contenido de grasa relativamente alto
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Falafel?
Falafel tiene un índice glucémico de 35 (Bajo). Una pieza (17 g) tiene una carga glucémica de 1.9; por 100 g la carga glucémica es 11.
¿Es Falafel bueno para personas con resistencia a la insulina?
Falafel tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Falafel tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Falafel en esta base de datos, Albóndigas de garbanzo y hierbas tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Falafel en la app Logi, con tu porción.
