Proteína vegetal de lentejas
IG bajo
CG 7.2 por pieza típico (120 g) · CG 6 por 100 g
- Baja carga e índice glucémico
- Posibilidad de aditivos de procesamiento industrial
Proteína vegetal de lentejas tiene un índice glucémico de 28, mayor que el de Lentejas (crudas) simple (21). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 7.2.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Lentejas (crudas)
- GI 21 · CG 12.6 por 100 g
Lentejas (crudas) - GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
Tofu ahumado - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Aderezo de lentejas - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Estofado de lentejas con espinacas o col rizada - Lentejas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 22 · CG 4 por 100 g blacksprouted
Lentejas negras germinadas (cocidas) - GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
Lentejas cocidas - +15 más
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Proteína vegetal de lentejas es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 8 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.6 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.7 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga e índice glucémico
- Excelente relación fibra-carbohidratos
- Posibilidad de aditivos de procesamiento industrial
- Antinutrientes ocultos como las lectinas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Proteína vegetal de lentejas?
Proteína vegetal de lentejas tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 7.2; por 100 g la carga glucémica es 6.
¿Es Proteína vegetal de lentejas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Proteína vegetal de lentejas tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Lentejas (crudas) tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Lentejas (crudas) en esta base de datos, Tofu ahumado tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
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