Fullkornsprodukter
467 livsmedel
Sädesslag och spannmålsprodukter gjorda av hela kärnan: kli, grodd och endosperm. Jämfört med raffinerade spannmål behåller de mer fiber och har ofta lägre glykemiskt index. Alla livsmedel på denna lista är rankade efter glykemisk belastning per 100 g, lägst först, så de bästa alternativen för blodsockret visas först. Öppna ett livsmedel för portionsbaserad belastning, näringsvärde och alternativ.
Sorterat efter glykemisk belastning per 100 g, lägst först.
amarantblad Lågt GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 kokta amarantblad Lågt GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Manchurisk vildris Lågt GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
rostat korndryck Lågt GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 sorghumblad Lågt GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Hemlagad rågsurdegssoppa Lågt GI 40 GL 2 / 100 g 7/10 
Lätt kycklingbuljonggryta med quinoa och icke-stärkelsehaltiga grönsaker Lågt GI 40 GL 2 / 100 g 8.5/10 
Helkornssenap Lågt GI 35 GL 2.4 / 100 g 9/10 
Hemlagad kycklingbuljong med fullkornsnudlar Lågt GI 45 GL 2.5 / 100 g 7/10 
grönsaksbuljong med bovetenudlar Lågt GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Nötköttsgryta med korn och grönsaker Lågt GI 45 GL 3 / 100 g 8.5/10 Sur rågsoppa med bovete-surdeg Lågt GI 45 GL 3 / 100 g 7/10 
Sur soppa med fullkornsmjöl och linser Lågt GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Svamp- och korngryta Lågt GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Svamp- och kornssoppa Lågt GI 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Tomat grönsaks korn soppa Lågt GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Ångad makrill med broccoli och quinoa Lågt GI 45 GL 5 / 100 g 8.5/10 
Baljväxt- och farrosoppa Lågt GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 
Bovete-, edamame- och ruccolasallad Lågt GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 
fylld kålrulle Lågt GI 45 GL 5 / 100 g 7/10 
Kalkon, quinoa och grönsaksgratäng Lågt GI 45 GL 5 / 100 g 8/10 
Kalkon, vit böna och quinoa chili Lågt GI 38 GL 5 / 100 g 7.5/10 Tomater fyllda med quinoa, örter och mager kalkonfärs eller linser Lågt GI 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Naturell havregrynsgröt Medelhögt GI 55 GL 5.7 / 100 g 7/10 
frön Lågt GI 30 GL 6 / 100 g 7/10 Fylld paprika med quinoa, fetaost och spenat Lågt GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
Grönböns-, quinoa- och körsbärstomatsallad med lätt vinägrett Lågt GI 45 GL 6 / 100 g 8.5/10 
Mager kycklingbröst wokat med blandade grönsaker och serverat med fullkornsris Lågt GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 
Svamp- och quinoaburgare Lågt GI 40 GL 6 / 100 g 7/10 
speltkli Lågt GI 15 GL 6.5 / 100 g 9.5/10 
kokt havre Medelhögt GI 55 GL 6.6 / 100 g 7/10 
Bovetepannkaka med kalkon och spenat Lågt GI 45 GL 7 / 100 g 7/10 kokt havregrynsgröt Medelhögt GI 58 GL 7 / 100 g 7.5/10 
kornpilaff Lågt GI 28 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Lins- och quinoasallad med grönsaker och örter Lågt GI 35 GL 7 / 100 g 8/10 
quinoaflingor med mandelmjölk Lågt GI 50 GL 7 / 100 g 7.5/10 
Böngryn och kornblandning Lågt GI 35 GL 8 / 100 g 8/10 
bovetegröt Lågt GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Bovetepannkakor med grönsaker och fetaost Lågt GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
fullkornsmjöl quiche Lågt GI 40 GL 8 / 100 g 6.5/10 
Fyllda kålblad med linser och fullkornsris i tomatsås Lågt GI 45 GL 8 / 100 g 8/10 
Hirs-cheesecake Lågt GI 45 GL 8 / 100 g 6.5/10 kokt korn Lågt GI 28 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Korn och kikärter (kokta, blandade) Lågt GI 30 GL 8 / 100 g 8/10 kornrisotto Lågt GI 35 GL 8 / 100 g 7/10 
omelett på fullkornsmjöl Lågt GI 45 GL 8 / 100 g 7.5/10 
Quinoa med kikärtor och grönsaker Lågt GI 40 GL 8 / 100 g 8/10 
Quinoasallad med grönsaker och lätt dressing Lågt GI 50 GL 8 / 100 g 8/10 
Havregrynsgröt med körsbär och chiafrön Lågt GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
rullade havre blötlagda med chiafrön, nötter, osötad mjölk och bär Lågt GI 45 GL 8.1 / 100 g 8/10 
fullkornsveteprodukt Lågt GI 30 GL 8.3 / 100 g 6/10 bovete med köttfärs Lågt GI 50 GL 9 / 100 g 7/10 
bovetenudlar Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
Fullkorns-havresurdegsstarter Lågt GI 40 GL 9 / 100 g 8/10 
fullkornsdeg med magert kalkonkött Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 
fullkornspasta med hemlagad tomatsås utan tillsatt socker Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 7.5/10 havregrynsgröt med hallon, äpple, banan och skyr Medelhögt GI 55 GL 9 / 100 g 7/10 kokt bulgur Lågt GI 48 GL 9 / 100 g 7/10 
Lax- och quinoahandrulle Lågt GI 50 GL 9 / 100 g 8/10 Linsbolognese med fullkornspasta Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Quinoagryninnehåll med grönsaker Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 8.5/10 
Smakrik kyckling- och svamppaj med fullkornsskal Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 7/10 sockerfri havregrynsgröt med hallon Lågt GI 50 GL 9 / 100 g 7/10 
vildris, svamp och örtfyllning Lågt GI 45 GL 9 / 100 g 8/10 
Kokt quinoa Lågt GI 53 GL 9.8 / 100 g 7/10 apple crumble overnight oats Lågt GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
Bakad fullkorn grönsaksrulle Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
bovete-startkultur Lågt GI 49 GL 10 / 100 g 8/10 bulgursallad Lågt GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 Dinkelgröt Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 7/10 
Fermenterad ångad kaka (quinoa och linser) Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Fullkornigt brunt ris och linsblandning Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 Fullkorns-wrap med keso, färska örter och grönsaker Lågt GI 48 GL 10 / 100 g 7.5/10 
fullkornsmakaroner med fettsnål ostsås Lågt GI 50 GL 10 / 100 g 7/10 
fullkornsmjölkorn Lågt GI 52 GL 10 / 100 g 7/10 
Grönsaks- och quinoabiff (bakad) Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 Havregryn med jordgubbar och nötter Lågt GI 50 GL 10 / 100 g 8/10 
Havregrynsgröt med färsk ananas Medelhögt GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 Havregrynsgröt med frukt Medelhögt GI 55 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Hirs pudding med vanilj och xylitol Lågt GI 50 GL 10 / 100 g 6/10 
hirsgröt kokt med mandelmjölk och hallonmousse Medelhögt GI 65 GL 10 / 100 g 6/10 Hirssallad Lågt GI 52 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Kyckling- och grönsaksdumplings med fullkornsvete Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Mager kalkonburgare på fullkornsbröd (utan sockrade såser eller ost) Lågt GI 50 GL 10 / 100 g 7.5/10 
Tillagad quinoa och svarta bönor blandning Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
Tofu-vårrullar med fullkornsrispapper Lågt GI 48 GL 10 / 100 g 7/10 
vildris Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 vildrisblandning med grönsaker Lågt GI 45 GL 10 / 100 g 8/10 
svart ris Lågt GI 42 GL 10.6 / 100 g 8/10 
bovetegryn Lågt GI 54 GL 10.8 / 100 g 7/10 
boveteplättar (galetter) Lågt GI 50 GL 11 / 100 g 7/10 choklad-overnight oats Lågt GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Frö- och fullkornsbröd utan vete Lågt GI 45 GL 11 / 100 g 8/10 
Fullkornsquinoa med limejuice och koriander Lågt GI 53 GL 11 / 100 g 7.8/10 
groddad fullkornsmjöl Lågt GI 52 GL 11 / 100 g 6/10 
groddad hirs Lågt GI 50 GL 11 / 100 g 6/10 
Havregrynsgröt med plommonmarmelad Medelhögt GI 55 GL 11 / 100 g 7/10 
Växtbaserad handrulle (tofu, fullkornsris) Lågt GI 50 GL 11 / 100 g 7.5/10 
Bakad paj med fullkornsskal och blandade grönsaker Lågt GI 45 GL 12 / 100 g 7/10 
Blandade spannmål Lågt GI 50 GL 12 / 100 g 6/10 
