svart ris
Lågt GI
GL 61.4 per kopp (195 g) · GL 31.5 per 100 g
- Innehåller antioxidantrika antocyaniner
- Hög kolhydrattäthet
svart ris har ett glykemiskt index på 42, lägre än vanligt kokt vitt ris (73). En kopp (195 g) ger en glykemisk belastning på 61.4.
Uppdaterad 4 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Betydligt lägre innehåll av kolhydrater och kalorier, vilket gör det idealiskt för att hantera insulinspikar.
finhackad blomkål (blomkålsris) - GL 11 per 100 g Ger en komplett proteinprofil och högre fiberinnehåll, vilket hjälper till att stabilisera blodsockret mer effektivt än ris.
Kokt quinoa
Former av kokt vitt ris
- GI 73 · GL 20 per 100 g
kokt vitt ris - GI 50 · GL 12 per 100 g browncooked
Fullkornsbrunt ris - GI 54 · GL 12 per 100 g wholebrown
groddat fullkornsbrunt ris - GI 50 · GL 12 per 100 g wholelong grain
långkornigt fullkornsris - GI 73 · GL 20 per 100 g steamedwhite
ångad vitt ris - ångkokt risGI 73 · GL 20 per 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 per 100 g frozen
Fryst ris - +14 fler
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
svart ris är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kopp | 195 g | 61.4 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 350 kcal |
| Kolhydrater | 75 g |
| Socker (totalt) | 0.7 g |
| Naturligt | 0.7 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 4.9 g |
| Löslig | 1.5 g |
| Olöslig | 3.4 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Mättat | 0.5 g |
| Omättat | 2 g |
| Natrium | 5 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Innehåller antioxidantrika antocyaniner
- Bra källa till kostfiber
- Hög kolhydrattäthet
- Måttlig glykemisk belastning
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för svart ris?
svart ris har ett glykemiskt index på 42 (Lågt). En kopp (195 g) har en glykemisk belastning på 61.4; per 100 g är den glykemiska belastningen 31.5.
Är svart ris bra för personer med insulinresistens?
svart ris har ett lågt glykemiskt index (42), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av kokt vitt ris har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av kokt vitt ris i denna databas har Fullkornsbrunt ris lägst glykemisk belastning (12 per 100 g).
Se svart ris i Logi-appen, med din portion.
