Ngũ cốc
1.750 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Bánh mì yến mạch GI trung bình 55 GL 25 / 100 g 7/10 
bánh pirozhki chiên nhân khoai tây GI cao 70 GL 25 / 100 g 4/10 Bánh quy phô mai bột nở GI trung bình 65 GL 25 / 100 g 3/10 
Bánh quy que lúa mì nguyên cám GI thấp 50 GL 25 / 100 g 6/10 bánh scone tóp mỡ GI trung bình 65 GL 25 / 100 g 3/10 
Bánh tortilla GI thấp 52 GL 25 / 100 g 5/10 
Bánh tortilla GI trung bình 55 GL 25 / 100 g 4/10 
bánh tortilla mềm GI thấp 52 GL 25 / 100 g 4/10 Bánh yến mạch hạt GI thấp 45 GL 25 / 100 g 6/10 
bột làm bánh kếp GI cao 70 GL 25 / 100 g 3/10 Calzone mini chiên GI cao 70 GL 25 / 100 g 2/10 
Gạo Jasmine GI cao 89 GL 25 / 100 g 2/10 
Lát bánh pizza mật ong cay GI cao 75 GL 25 / 100 g 3/10 lúa mạch đen nảy mầm GI thấp 35 GL 25 / 100 g 8/10 
Lúa mạch đen nguyên hạt GI thấp 34 GL 25 / 100 g 7/10 Lúa mì spelt xanh GI thấp 40 GL 25 / 100 g 7.5/10 
Mì ống fusilli giàu protein GI thấp 45 GL 25 / 100 g 7/10 mì ống nguyên cám giàu protein GI thấp 45 GL 25 / 100 g 7/10 
Ngũ cốc All-bran GI thấp 38 GL 25 / 100 g 5.5/10 ngũ cốc nảy mầm GI thấp 36 GL 25 / 100 g 8/10 
Vỏ bánh làm từ bột mì nguyên cám GI thấp 50 GL 25 / 100 g 7/10 
yến mạch cắt thép và hạt chia GI thấp 45 GL 25.2 / 100 g 8/10 
Bánh mì men chua GI thấp 54 GL 25.9 / 100 g 6/10 bánh cuộn bột spelt GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 6/10 Bánh mặn GI trung bình 65 GL 26 / 100 g 3/10 
Bánh mì baguette nâu GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 6/10 
Bánh mì cân bằng GI trung bình 60 GL 26 / 100 g 6/10 
bánh mì chua trong bát GI thấp 54 GL 26 / 100 g 6/10 
Bánh mì cuộn hot dog nguyên cám GI trung bình 60 GL 26 / 100 g 6/10 
Bánh mì đồng quê GI trung bình 58 GL 26 / 100 g 5.5/10 
Bánh mì lúa mạch đen với quả nam việt quất GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 5.5/10 bánh mì lúa mì durum nguyên cám GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 7/10 bánh mì men tự nhiên GI thấp 54 GL 26 / 100 g 6/10 bánh mì men tự nhiên hành tây GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 5/10 Bánh mì Na Uy GI trung bình 60 GL 26 / 100 g 6/10 
bánh mì nguyên cám GI thấp 52 GL 26 / 100 g 7/10 
Bánh mì nguyên cám (roti/chapati) GI thấp 52 GL 26 / 100 g 7/10 
bánh mì nướng chua GI thấp 54 GL 26 / 100 g 5/10 
bánh mì yến mạch GI trung bình 60 GL 26 / 100 g 6/10 bánh muffin lúa mạch đen GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 6/10 
Bánh ngàn lớp truyền thống GI trung bình 57 GL 26 / 100 g 2/10 
bánh quy phô mai GI trung bình 65 GL 26 / 100 g 3/10 
Bánh quy yến mạch nguyên hạt GI thấp 40 GL 26 / 100 g 5/10 
Bánh tortilla làm từ bột mì GI thấp 52 GL 26 / 100 g 4/10 
Bánh tortilla lúa mì GI thấp 52 GL 26 / 100 g 3/10 Bánh tortilla lúa mì spelt GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 6/10 
Bột bánh pizza lúa mì spelt GI thấp 54 GL 26 / 100 g 6/10 
bột couscous ngọc trai GI cao 72 GL 26 / 100 g 3.5/10 
bột đại mạch GI thấp 35 GL 26 / 100 g 7/10 
Bột lúa mạch đen hữu cơ GI thấp 34 GL 26 / 100 g 7/10 
bột lúa mạch rang GI thấp 35 GL 26 / 100 g 6/10 Bột nhào từ bột mì spelt nguyên cám GI trung bình 55 GL 26 / 100 g 6/10 
bột tempura GI cao 75 GL 26 / 100 g 2/10 Gạo đen GI thấp 35 GL 26 / 100 g 7.5/10 
Hạt lúa mạch đen nguyên hạt GI thấp 34 GL 26 / 100 g 6/10 nui đậu gà sống GI thấp 45 GL 26 / 100 g 7.5/10 
Pizza Margherita GI cao 80 GL 26 / 100 g 3/10 
Pizza Neapolitan GI cao 80 GL 26 / 100 g 3/10 Puttu GI cao 75 GL 26 / 100 g 5/10 
Teff GI thấp 35 GL 26 / 100 g 8/10 
Ngũ cốc Fiber One nguyên bản GI thấp 33 GL 26.4 / 100 g 8/10 
Bánh mì chua GI thấp 54 GL 27 / 100 g 6/10 
Bánh mì dân dã GI trung bình 60 GL 27 / 100 g 5/10 Bánh mì giòn giàu chất xơ GI thấp 45 GL 27 / 100 g 6/10 
bánh mì lúa mạch đen GI trung bình 58 GL 27 / 100 g 6/10 
Bánh mì ngô với hạt bí đỏ và hạt hướng dương GI trung bình 65 GL 27 / 100 g 5/10 Bánh mì nướng carob GI thấp 45 GL 27 / 100 g 6/10 bánh mì pizza GI cao 70 GL 27 / 100 g 3/10 Bánh mì vòng protein GI trung bình 65 GL 27 / 100 g 5/10 
Bánh quy giòn protein GI trung bình 60 GL 27 / 100 g 4/10 bánh quy hạnh nhân GI thấp 45 GL 27 / 100 g 5/10 
bánh tortilla rau bina GI trung bình 60 GL 27 / 100 g 4/10 
bánh waffle Eggo GI cao 76 GL 27 / 100 g 2/10 Bánh yến mạch viên GI thấp 45 GL 27 / 100 g 6.5/10 
bột bánh GI trung bình 60 GL 27 / 100 g 3/10 
bột nhiều chất xơ GI thấp 45 GL 27 / 100 g 7/10 Hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt và hạt hữu cơ GI thấp 45 GL 27 / 100 g 8/10 
Lúa mì Einkorn GI thấp 40 GL 27 / 100 g 7/10 mầm yến mạch GI trung bình 55 GL 27 / 100 g 8/10 
Mì linguine nguyên cám GI thấp 37 GL 27 / 100 g 7.5/10 
Muesli GI thấp 45 GL 27 / 100 g 4/10 
Ngũ cốc muesli nguyên hạt với hạt và anh đào sấy lạnh GI thấp 45 GL 27 / 100 g 7.5/10 
Pão de Queijo GI cao 70 GL 27 / 100 g 4/10 مناقيش زعتر (Manakish Zaatar) GI trung bình 65 GL 27 / 100 g 4/10 bánh mì nướng hạt lanh GI thấp 50 GL 27.5 / 100 g 6/10 Bánh mì trái cây khô và các loại hạt GI trung bình 55 GL 27.5 / 100 g 5/10 
Bánh mì chua GI thấp 54 GL 27.5 / 100 g 6/10 
Freekeh GI thấp 43 GL 27.9 / 100 g 8/10 bánh focaccia bột spelt GI trung bình 60 GL 28 / 100 g 5/10 Bánh Kifla phô mai GI cao 70 GL 28 / 100 g 3/10 bánh mì baguette lúa mạch đen GI trung bình 58 GL 28 / 100 g 6/10 Bánh mì baguette thảo mộc GI cao 70 GL 28 / 100 g 2/10 
Bánh mì cuộn phô mai GI cao 70 GL 28 / 100 g 2/10 bánh mì lúa mạch đen GI trung bình 58 GL 28 / 100 g 6/10 Bánh mì lúa mì spelt GI trung bình 60 GL 28 / 100 g 6/10 
Bánh mì nâu GI trung bình 65 GL 28 / 100 g 6/10 bánh mì nguyên cám sô-cô-la chip GI trung bình 55 GL 28 / 100 g 5/10 bánh mì phô mai GI cao 70 GL 28 / 100 g 4/10 
Bánh mì tỏi GI cao 70 GL 28 / 100 g 4/10 bánh muffin kiểu Anh phết bơ đậu phộng và mứt GI trung bình 65 GL 28 / 100 g 3/10 
