Ballaststoffreiche Lebensmittel
2.614 Lebensmittel
Lebensmittel, die pro 100 g einen relevanten Anteil an Ballaststoffen liefern. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten, weshalb viele dieser Lebensmittel trotz Kohlenhydratgehalt eine niedrige glykämische Last haben. Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Grünkohl Niedriger GI 2 GL 0 / 100 g 10/10 
Chia-gel Niedriger GI 1 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Chia-getränk Niedriger GI 2 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Minze Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Chia-ei Niedriger GI 1 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Chiasamen Niedriger GI 1 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Traditionelles Kimchi Niedriger GI 15 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Chia-pudding Niedriger GI 2 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Leinsamen-wasser-mischung Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 8/10 
Low carb nudeln Niedriger GI 5 GL 0.1 / 100 g 9/10 
Chia-pudding mit kokosmilch und pekannüssen Niedriger GI 2 GL 0.2 / 100 g 8/10 
Avocado Niedriger GI 10 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Liebstöckel Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Chiapudding mit Pistazien Niedriger GI 3 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Dattelkerne kaffee Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Edel-Reizker Niedriger GI 10 GL 0.2 / 100 g 9.8/10 
Grünkohl-rucola-salatmischung Niedriger GI 5 GL 0.2 / 100 g 10/10 
Chia-paste mit zimt und stevia Niedriger GI 2 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Wasser mit erdbeerscheiben und chiasamen Niedriger GI 20 GL 0.2 / 100 g 9/10 
Leinsamenpudding mit ungesüßter pflanzenmilch Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Kapern Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 6/10 
Spargel Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 
Brunnenkressesaft Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Kaffir-limettenblatt Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Kantonesischer Pak Choi Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Luzerne-sprossen Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Pak Choi Niedriger GI 15 GL 0.3 / 100 g 10/10 
Seetangextraktbeschichtung Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 7/10 
Grünalge Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Pekingkohl Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Rohes Portobello-Pilzhut Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9.5/10 
Waldpilze Niedriger GI 10 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Maisblatt Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Mandelmehl Niedriger GI 5 GL 0.3 / 100 g 9/10 
Himbeersauce mit Erythrit Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Minzblätter Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Selbstgemachter sahneersatz mit ungesüßtem kakao, pfefferminzextrakt und stevia/mönchsfrucht Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Zero kalorien tortilla Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Zitronenmelissenblätter Niedriger GI 5 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Gegrillter Portobello-Pilz Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Geröstete Champignons Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Pekannüsse Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Shiitake pilze Niedriger GI 10 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Brokkoli-rabe Niedriger GI 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Hanfsamen Niedriger GI 10 GL 0.5 / 100 g 8/10 
Kürbiskerne Niedriger GI 10 GL 0.5 / 100 g 8/10 
Aschekürbis Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Romanasalat Niedriger GI 15 GL 0.5 / 100 g 9.5/10 
Wasser mit frischem zitronensaft und eingeweichten chiasamen Niedriger GI 10 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Frische oder getrocknete kräuter Niedriger GI 5 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Frischer Oregano Niedriger GI 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Frischer Thymian Niedriger GI 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Hummus Niedriger GI 6 GL 0.5 / 100 g 8/10 
Jalapeños Niedriger GI 15 GL 0.6 / 100 g 9.5/10 
Paranüsse Niedriger GI 5 GL 0.6 / 100 g 7/10 
Chia-samen-wrap Niedriger GI 2 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Salatmischung Niedriger GI 15 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Frühlingszwiebeln Niedriger GI 15 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Hopfensprossen Niedriger GI 5 GL 0.8 / 100 g 10/10 Getrocknete Ginkgoblätter Niedriger GI 10 GL 0.8 / 100 g 8/10 
Schwarze trüffel Niedriger GI 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Trüffel Niedriger GI 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Artischockenherz Niedriger GI 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Gekochter Kohl Niedriger GI 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Gemahlene mandeln und chiasamen Niedriger GI 5 GL 0.9 / 100 g 9/10 
Sojabohnen Niedriger GI 16 GL 0.9 / 100 g 8/10 
Açai-beerenpüree Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Agar suszony Niedriger GI 13 GL 1 / 100 g 9/10 
Agar-agar Niedriger GI 13 GL 1 / 100 g 9/10 Agar-Agar Niedriger GI 13 GL 1 / 100 g 9/10 
Alfalfaextrakt Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Algensalat Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
Artischocke in öl Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Artischockenherzen im eigenen Saft Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Asiasalatmix Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Asprod-Samen Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Auberginenaufstrich Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Auberginencreme Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
Auberginenpüree Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Austernpilz Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado- und dijonsenf-creme Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
Avocado-, tomaten- und kräutersalat Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-dessert mit kakao und stevia Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 
Avocado-joghurt-dip Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Avocado-kräuter-limetten-dip Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 
Avocado-limetten-dressing Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-minze-eiscreme (mit mönchsfrucht) Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 
Avocado-nudeln Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-püree mit limettensaft und knoblauch Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-schokoladenaufstrich Niedriger GI 5 GL 1 / 100 g 8/10 
Avocado-schokoladenmousse (mit mönchsfrucht) Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 8/10 Avocado-Schokomousse Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-tomatillo-salsa Niedriger GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado-zitronen-mischung Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocado, basilikum, kürbiskernaufstrich Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Avocadomus mit Hanfsamen Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Avocadopaste Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Baba ganoush Niedriger GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Baby-grünkohl Niedriger GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Bambussprossen Niedriger GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
