Sojabohnen
Niedriger GI
GL 3.1 pro Tasse (155 g) · GL 2 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Mäßiger Natriumgehalt
Sojabohnen hat einen glykämischen Index von 16 (Niedrig). Eine Tasse (155 g) ergibt eine glykämische Last von 3.1.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #168411 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Sojabohnen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sojabohnen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Tasse | 155 g | 3.1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 141 kcal |
| Kohlenhydrate | 11.1 g |
| Zucker (gesamt) | 2.3 g |
| Natürlich | 2.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5.2 g |
| Löslich | 1.56 g |
| Unlöslich | 3.64 g |
| Protein | 12.4 g |
| Fett | 6.4 g |
| Gesättigt | 0.9 g |
| Ungesättigt | 5.5 g |
| Natrium | 250 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hervorragende Quelle für pflanzliches Protein
- Hoher Ballaststoffgehalt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels
- Mäßiger Natriumgehalt
- Potenzielles Vorkommen von Antinährstoffen (Lektine/Phytate) bei unsachgemäßer Zubereitung
Allergene
Rezepte mit Sojabohnen
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sojabohnen?
Sojabohnen hat einen glykämischen Index von 16 (Niedrig). Eine Tasse (155 g) hat eine glykämische Last von 3.1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Sojabohnen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sojabohnen hat einen niedrigen glykämischen Index (16) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Sojabohnen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Sojabohnen in dieser Datenbank hat Ganze edamame-bohnen, leicht gesalzen und gedämpft die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
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