Artischockenherz
Niedriger GI
GL 2.4 pro typische Stück (120 g) · GL 2 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Kann in Salzlake mit hohem Natriumgehalt verarbeitet sein
Artischockenherz hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 2.4.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Artischockenherz
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Artischockenherz ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 47 kcal |
| Kohlenhydrate | 10.5 g |
| Zucker (gesamt) | 0.5 g |
| Natürlich | 0.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g |
| Löslich | 1.6 g |
| Unlöslich | 3.8 g |
| Protein | 3.3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.04 g |
| Ungesättigt | 0.16 g |
| Natrium | 60 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hoher Ballaststoffgehalt für die Darmgesundheit
- Enthält präbiotisches Inulin, das sich positiv auf die Insulinsensitivität auswirkt
- Kann in Salzlake mit hohem Natriumgehalt verarbeitet sein
- Geringe Energiedichte erfordert möglicherweise zusätzliche Fette/Proteine
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Artischockenherz?
Artischockenherz hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 2.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 2.
Ist Artischockenherz gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Artischockenherz hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Artischockenherz hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Artischockenherz in dieser Datenbank hat Artischockenherzen im eigenen Saft die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).
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