Schwarze trüffel
Niedriger GI
GL 1 pro typische Stück (120 g) · GL 0.8 pro 100 g
- Extrem niedrige glykämische Last
- Begrenzte Mikronährstoffdichte im Vergleich zu Blattgemüse
Schwarze trüffel hat einen glykämischen Index von 10, gleich wie reines Trüffel (10). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Schwarze trüffel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 31 kcal |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Zucker (gesamt) | 0.6 g |
| Natürlich | 0.6 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Löslich | 2.4 g |
| Unlöslich | 5.6 g |
| Protein | 7.4 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.4 g |
| Natrium | 35 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Extrem niedrige glykämische Last
- Hervorragendes Verhältnis von Ballaststoffen zu Kalorien
- Kalorien- und gesättigte fettarm
- Begrenzte Mikronährstoffdichte im Vergleich zu Blattgemüse
- Wird oft eher als luxuriöser Geschmacksverstärker denn als Grundnahrungsmittel verwendet
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schwarze trüffel?
Schwarze trüffel hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 0.8.
Ist Schwarze trüffel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schwarze trüffel hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Trüffel hat die niedrigste glykämische Last?
Schwarze trüffel hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Trüffel in dieser Datenbank (0.8 pro 100 g).
Prüfen Sie Schwarze trüffel in der Logi-App mit Ihrer Portion.
