Gemüse
1.663 Lebensmittel
Jedes Lebensmittel in dieser Liste ist nach glykämischer Last pro 100 g sortiert, aufsteigend, sodass die besten Optionen für den Blutzucker zuerst erscheinen. Öffnen Sie ein Lebensmittel für die portionsbasierte Last, Nährwerte und Alternativen.
Sortiert nach glykämischer Last pro 100 g, aufsteigend.
Kabocha-Kürbis Niedriger GI 50 GL 4 / 100 g 9/10 Karotten-Ingwer-Dressing Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 6/10 
Karottengemüse mit chili Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 9/10 
Karottensalat mit apfel Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Klassische Marinara-Soße Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 
Knusprige zwiebelringe Niedriger GI 25 GL 4 / 100 g 8/10 
Koreanischer karottensalat Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 6/10 
Kräuter Niedriger GI 10 GL 4 / 100 g 9/10 
Kräuter- und gewürzmischung (ohne salz) Niedriger GI 10 GL 4 / 100 g 9/10 Kürbis-Karotten-Zubereitung Mittlerer GI 60 GL 4 / 100 g 9/10 
Kürbissuppe Mittlerer GI 55 GL 4 / 100 g 8/10 
Lauch- und erbsenmix Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 9/10 Mixed vegetables Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 8/10 
Pastinake Niedriger GI 30 GL 4 / 100 g 8/10 
Pilz- und gersteneintopf Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Pizzasauce Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 6/10 
Pürierter gerösteter kürbis Niedriger GI 51 GL 4 / 100 g 9/10 
Rote-Bete-Karotten-Salat Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Rote-bete-salat Niedriger GI 30 GL 4 / 100 g 8/10 Rote-Bete-Salat mit Joghurt und Apfel Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 9/10 
Scharfe tomatensauce Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 6.5/10 
Stampf-rüben Mittlerer GI 62 GL 4 / 100 g 6/10 Steckrübe Hoher GI 72 GL 4 / 100 g 9/10 
Steckrübe, gewürfelt Mittlerer GI 62 GL 4 / 100 g 9/10 
Suppe mit geröstetem gemüse und roten linsen Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Süß-saure salat Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 6.5/10 
Tabbouleh-salat Niedriger GI 30 GL 4 / 100 g 8/10 
Tomatencurry Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 Tomatenreduktion Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 7/10 
Tomatensauce mit Karotten und Zwiebeln Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 Tomatensoße Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 4/10 
Tomatensuppe Niedriger GI 45 GL 4 / 100 g 7/10 Vegetarisches Kare-Kare Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 7/10 
Winterkürbis Niedriger GI 51 GL 4 / 100 g 8/10 Wurzelgemüse Niedriger GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
Zitronengras Niedriger GI 17 GL 4 / 100 g 8/10 
Zucchini-sticks Niedriger GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
Italienische gewürzmischung Niedriger GI 10 GL 4.4 / 100 g 9/10 
Pilzpulver Niedriger GI 15 GL 4.5 / 100 g 9/10 Spinatsaftpulver Niedriger GI 15 GL 4.5 / 100 g 8/10 
Blumenkohlbällchen Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 7/10 
Buchweizen, edamame und rucolasalat Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 
Chili con carne Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Chili-Gewürzmischung Niedriger GI 10 GL 5 / 100 g 9/10 
Chipotle-pfeffer Niedriger GI 10 GL 5 / 100 g 9/10 
Chlorella Niedriger GI 20 GL 5 / 100 g 9.5/10 
Currypulver Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 6/10 Erbsen und Karotten Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 9/10 
Frische Paprika mit weißen Bohnenpaste Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 9/10 gebackene Karotte Niedriger GI 49 GL 5 / 100 g 9/10 
Gebackenes gemüse Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Gebratene karotte Niedriger GI 49 GL 5 / 100 g 7/10 Gebratener Blumenkohl Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 6/10 Gedämpfte Klette Niedriger GI 28 GL 5 / 100 g 9/10 Gefüllte Zucchini Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 7/10 
Gekochte Topinambur Niedriger GI 33 GL 5 / 100 g 9/10 Gekochtes Gemüse Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 9/10 
Gemüse-Sabzi Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 8/10 
Geröstete karotten Niedriger GI 49 GL 5 / 100 g 8/10 
Gewürze und kräuter Niedriger GI 10 GL 5 / 100 g 9.5/10 Hausgemachter Ketchup Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 7/10 
Hokkaido-kürbis Niedriger GI 50 GL 5 / 100 g 9/10 
in Öl eingelegte getrocknete Tomaten Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 5/10 
Karottenaufstrich Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 6/10 Karottenextrakt Mittlerer GI 65 GL 5 / 100 g 6/10 
Kürbiskrem Mittlerer GI 65 GL 5 / 100 g 6/10 
Kürbispüree Hoher GI 75 GL 5 / 100 g 7/10 
Kürbissorte Niedriger GI 50 GL 5 / 100 g 8/10 Pariser Salat Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 6/10 
Pastinake Niedriger GI 52 GL 5 / 100 g 6/10 
Pflanzenbasierte birria (jackfrucht) Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Red kuri squash
**hokkaido-kürbis** Niedriger GI 51 GL 5 / 100 g 9/10 
Rosmarin Niedriger GI 7 GL 5 / 100 g 9/10 
Rote beete Mittlerer GI 61 GL 5 / 100 g 9/10 
Rote Bete Mittlerer GI 61 GL 5 / 100 g 7/10 
Saure knoblauch Niedriger GI 30 GL 5 / 100 g 7/10 Sellerie-Pommes in Olivenöl gebacken Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Sellerie-wurzel-pommes Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 8/10 
Teriyaki-Brokkoli Niedriger GI 40 GL 5 / 100 g 6.5/10 Tomaten-Chutney mit natürlichem Süßungsmittel mit niedrigem glykämischen Index Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 6/10 Tomatenmark mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Essig Niedriger GI 35 GL 5 / 100 g 8/10 Tomatensoße Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 4/10 Waldorfsalat Niedriger GI 38 GL 5 / 100 g 6/10 Zucchini mit süßer Chilisauce Niedriger GI 45 GL 5 / 100 g 5/10 
Weizengraspulver Niedriger GI 15 GL 5.3 / 100 g 9/10 
Artischocke Niedriger GI 15 GL 6 / 100 g 8/10 Atchara Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 4/10 
Baby-rote beete Mittlerer GI 64 GL 6 / 100 g 7.5/10 Beifuß (getrocknet) Niedriger GI 15 GL 6 / 100 g 9/10 
Blumenkohl-gnocchi Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 7/10 Butternusskürbis Niedriger GI 51 GL 6 / 100 g 9/10 Chili-Relish Niedriger GI 35 GL 6 / 100 g 4/10 Eingelegter Flaschenkürbis Niedriger GI 40 GL 6 / 100 g 5/10 Flaschenkürbis Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 5/10 gebackener Kürbis Mittlerer GI 65 GL 6 / 100 g 9/10 gedünsteter Knoblauch Niedriger GI 30 GL 6 / 100 g 7/10 Gefüllte Paprika mit Quinoa, Feta und Spinat Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 8/10 Gemüse-Kurma Niedriger GI 45 GL 6 / 100 g 6/10 
Geriebener Meerrettich Niedriger GI 35 GL 6 / 100 g 7/10 
Gerösteter butternut-kürbis Niedriger GI 51 GL 6 / 100 g 8/10 
