Buchweizen, edamame und rucolasalat

GI 35 · NiedrigGL 7.5 / Tasse9/10

Niedriger GI

35 GI

GL 7.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 5 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Vollständige Proteinquelle
Enthält moderate Mengen an Kohlenhydraten

Buchweizen, edamame und rucolasalat hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 7.5.

Aktualisiert 06.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Buchweizen, edamame und rucolasalat ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

110

Kalorien

15 g

Kohlenhydrate

6.5 g

Protein

2.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	110 kcal
Kohlenhydrate	15 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	4.5 g
Löslich	1.4 g
Unlöslich	3.2 g
Protein	6.5 g
Fett	2.5 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	2.1 g
Natrium	15 mg

Verarbeitungsgrad

25%

Minimal

Warum diese Bewertung?

Vollständige Proteinquelle
Hoher Ballaststoffgehalt
Reich an Phytonährstoffen
Enthält moderate Mengen an Kohlenhydraten
Kann hohe Mengen an Oxalaten enthalten (aus Rucola)
Potentielles Allergen (Soja)

Allergene

Enthält: soja

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Buchweizen, edamame und rucolasalat?

Buchweizen, edamame und rucolasalat hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 7.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 5.

Ist Buchweizen, edamame und rucolasalat gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Buchweizen, edamame und rucolasalat hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Buchweizen, edamame und rucolasalat den Blutzucker?

Buchweizen, edamame und rucolasalat hat eine glykämische Last von 5 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.