Blumenkohl-gnocchi

GI 45 · NiedrigGL 7.2 / Stück7/10

Niedriger GI

45 GI

GL 7.2 pro typische Stück (120 g) · GL 6 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Niedrigerer glykämischer Index als traditionelle Gnocchi
Moderativer Verarbeitungsgrad

Blumenkohl-gnocchi hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.

Aktualisiert 17.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Blumenkohl-gnocchi ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

14 g

Kohlenhydrate

3.5 g

Protein

1.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	85 kcal
Kohlenhydrate	14 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.8 g
Protein	3.5 g
Fett	1.5 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	1.1 g
Natrium	180 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedrigerer glykämischer Index als traditionelle Gnocchi
Höherer Ballaststoffgehalt
Niedriger Fettgehalt
Moderativer Verarbeitungsgrad
Enthält Weizenmehl
Möglicherweise höherer Natriumgehalt

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Blumenkohl-gnocchi?

Blumenkohl-gnocchi hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 6.

Ist Blumenkohl-gnocchi gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Blumenkohl-gnocchi hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Blumenkohl-gnocchi den Blutzucker?

Blumenkohl-gnocchi hat eine glykämische Last von 6 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.