Blumenkohlauflauf

GI 20 · NiedrigGL 1.2 / Stück9/10

Niedriger GI

20 GI

GL 1.2 pro typische Stück (120 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Sehr niedrige glykämische Last
Mäßiger Natriumgehalt

Blumenkohlauflauf hat einen glykämischen Index von 20, höher als reines Blumenkohl (15). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.2.

Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Blumenkohlauflauf ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

6 g

Kohlenhydrate

4 g

Protein

3.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	65 kcal
Kohlenhydrate	6 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.75 g
Unlöslich	1.75 g
Protein	4 g
Fett	3.5 g
Gesättigt	1.5 g
Ungesättigt	2 g
Natrium	250 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Sehr niedrige glykämische Last
Hoher Wassergehalt für Sättigung
Minimaler Verarbeitungsgrad
Mäßiger Natriumgehalt
Potenzial für versteckte ungesunde Fette bei der Zubereitung

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Blumenkohlauflauf?

Blumenkohlauflauf hat einen glykämischen Index von 20 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Blumenkohlauflauf gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Blumenkohlauflauf hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Blumenkohl hat die niedrigste glykämische Last?

Blumenkohlauflauf hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Blumenkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).

Prüfen Sie Blumenkohlauflauf in der Logi-App mit Ihrer Portion.