Wurzelgemüse

GI 40 · Niedrig GL 4 · Niedrig Score 9/10

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Wurzelgemüse hat einen glykämischen Index von 40, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 4 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.

Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Wurzelgemüse unter den niedrigsten beim glykämischen Index.

Wurzelgemüse ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.

Glykämischer Index 40
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last 4
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
45
Kalorien
10g
Kohlenhydrate
1.2g
Protein
0.2g
Fett

Logi-Score: 9/10

Warum diese Bewertung?

  • ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
  • ✓ Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
  • ✓ Niedrige glykämische Last
  • ✗ Mäßiger natürlicher Zuckergehalt
  • ✗ Einige Wurzelgemüse haben einen höheren glykämischen Index als Blattgemüse

Verarbeitungsgrad

5%
Minimal

Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien45 kcal
Kohlenhydrate10g
Zucker (gesamt)4.5g
Natürlich4.5g
Zugesetzt0g
Ballaststoffe2.8g
Löslich0.8g
Unlöslich2g
Protein1.2g
Fett0.2g
Gesättigt0.03g
Ungesättigt0.1g
Natrium60mg

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Wurzelgemüse?

Wurzelgemüse hat einen glykämischen Index von 40, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 4 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.

Ist Wurzelgemüse gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Wurzelgemüse hat einen niedrigen glykämischen Index (40) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Wurzelgemüse den Blutzucker?

Wurzelgemüse hat eine glykämische Last von 4 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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