Wurzelgemüse
Niedriger GI
GL 4 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt
Wurzelgemüse hat einen glykämischen Index von 40 (Niedrig).
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und ist daher ideal für die Regulierung des Insulinspiegels.
Blumenkohl - GL 0.4 pro 100 g Sein hoher Ballaststoffgehalt und der geringe Stärkeanteil sorgen für eine bessere Blutzuckerstabilität im Vergleich zu herkömmlichem Wurzelgemüse.
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Formen von Wurzelgemüse
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Wurzelgemüse ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 45 kcal |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Zucker (gesamt) | 4.5 g |
| Natürlich | 4.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 2 g |
| Protein | 1.2 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 60 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last
- Gute Quelle für Ballaststoffe
- Von Natur aus nährstoffreich
- Mäßiger Kohlenhydratgehalt
- Stärkehaltige Zusammensetzung
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Wurzelgemüse berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Wurzelgemüse?
Wurzelgemüse hat einen glykämischen Index von 40 (Niedrig) und eine glykämische Last von 4 pro 100 g.
Ist Wurzelgemüse gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Wurzelgemüse hat einen niedrigen glykämischen Index (40) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Wurzelgemüse hat die niedrigste glykämische Last?
Wurzelgemüse hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Wurzelgemüse in dieser Datenbank (4 pro 100 g).
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