Grünkohlpulver

GI 15 · NiedrigGL 0.9 / Esslöffel9/10

Niedriger GI

15 GI

GL 0.9 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 6 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Extrem hoher Ballaststoffgehalt
Mäßiger Natriumgehalt

Grünkohlpulver hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 0.9.

Aktualisiert 14.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Grünkohlpulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

320

Kalorien

40 g

Kohlenhydrate

25 g

Protein

4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	320 kcal
Kohlenhydrate	40 g
Zucker (gesamt)	10 g
Natürlich	10 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	20 g
Löslich	6 g
Unlöslich	14 g
Protein	25 g
Fett	4 g
Gesättigt	0.5 g
Ungesättigt	3.5 g
Natrium	200 mg

Verarbeitungsgrad

40%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Extrem hoher Ballaststoffgehalt
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Niedriger glykämischer Index
Mäßiger Natriumgehalt
Konzentrierte Oxalate möglich

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Grünkohlpulver?

Grünkohlpulver hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 0.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 6.

Ist Grünkohlpulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Grünkohlpulver hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Grünkohlpulver den Blutzucker?

Grünkohlpulver hat eine glykämische Last von 6 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.