Légumineuses

532 aliments

Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

haricots à œil noir CG 8 / 100 g 8/10 Haricots blancs CG 8 / 100 g 9/10 Haricots blancs CG 8 / 100 g 9/10 Haricots blancs cuits CG 8 / 100 g 9/10 Haricots blancs cuits sans sucre ni sel CG 8 / 100 g 9/10 kebab de soja CG 8 / 100 g 6/10 Mélange de haricots et d'orge CG 8 / 100 g 8/10 Miso CG 8 / 100 g 5/10 Pain végétarien aux lentilles et aux prunes CG 8 / 100 g 8/10 Pâte à crêpes CG 8 / 100 g 7/10 Pâte de miso à faible teneur en sodium CG 8 / 100 g 6/10 Petits pois bouillis CG 8 / 100 g 8.5/10 Petits pois mijotés CG 8 / 100 g 8.5/10 Poche de tofu CG 8 / 100 g 5.5/10 Pois chiches CG 8 / 100 g 8/10 Pois chiches CG 8 / 100 g 8/10 Pois chiches bruns CG 8 / 100 g 9/10 Pois chiches cuits CG 8 / 100 g 8/10 Pois chiches cuits CG 8 / 100 g 9/10 Pois chiches cuits non salés CG 8 / 100 g 9/10 Pois d'Angole entiers CG 8 / 100 g 9/10 Purée de pois chiches et noix de coco crémeuse aux épices CG 8 / 100 g 7/10 saindoux de haricots CG 8 / 100 g 6/10 Schnitzel de soja CG 8 / 100 g 5/10 Socca CG 8 / 100 g 8.5/10 Soja texturée CG 8 / 100 g 7/10 steak végétal CG 8 / 100 g 6/10 Miso CG 8.6 / 100 g 6/10 Haricots adzuki CG 8.8 / 100 g 9/10 Haricots azuki CG 8.8 / 100 g 9/10 Bolognaise de lentilles aux pâtes complètes CG 9 / 100 g 8/10 Boulettes de pois chiches et d'herbes CG 9 / 100 g 8/10 Chips de soja CG 9 / 100 g 7/10 Crêpe de haricot mungo salée CG 9 / 100 g 8/10 Falafel CG 9 / 100 g 7/10 Farine de pois chiche pudding yorkshire (cuit) CG 9 / 100 g 7/10 Levain de farine de pois chiche (sans gluten) CG 9 / 100 g 7/10 Miso rouge CG 9 / 100 g 5/10 Omelette de farine de pois chiche CG 9 / 100 g 7/10 Pâte d'urad dal CG 9 / 100 g 7/10 Pâte de miso blanc CG 9 / 100 g 5/10 Pâte de soja fermentée CG 9 / 100 g 5/10 Purée de pois chiches au miel ou stévia et épices CG 9.4 / 100 g 8/10 Galettes de pois chiches CG 10 / 100 g 7/10 Gaufres aux pois chiches CG 10 / 100 g 7/10 Lait en poudre de soja CG 10 / 100 g 8/10 Pâtes aux pois chiches avec sauce légère au fromage CG 10 / 100 g 8/10 Polpette véganes aux légumineuses CG 10 / 100 g 7/10 Falafel CG 11 / 100 g 7/10 Galette de falafel CG 11 / 100 g 6/10 Galette de farine de pois chiche CG 11 / 100 g 7.5/10 galette de légumes frite CG 11 / 100 g 5/10 Haricots pinto secs CG 11 / 100 g 8/10 lentil spirelli CG 12 / 100 g 8/10 pâtes aux lentilles CG 12 / 100 g 8/10 pâtes aux pois CG 12 / 100 g 8/10 Lentilles (crues) CG 12.6 / 100 g 8/10 Lentilles vertes CG 12.6 / 100 g 9/10 Farine de pois jaune CG 13 / 100 g 7/10 Gnocchis aux lentilles corail CG 13 / 100 g 7/10 Gnocchis aux petits pois CG 13 / 100 g 6/10 Pois secs CG 13 / 100 g 9/10 Caroube CG 14 / 100 g 7/10 Fusilli aux lentilles corail CG 14 / 100 g 8/10 Gnocchis de farine de pois chiche CG 14 / 100 g 6/10 Pâtes à lasagne CG 14 / 100 g 9/10 Pâtes aux pois verts CG 14 / 100 g 8.5/10 Pâtes de lentilles CG 15 / 100 g 8/10 Lentilles vertes crues CG 15.7 / 100 g 9/10 Pois chiches croquants rôtis enrobés de cacao naturel, sans sucre CG 15.8 / 100 g 8/10 Haricots de mouche (crus) CG 16 / 100 g 8/10 Haricots mungo jaunes coupés CG 16 / 100 g 8/10 Lentille rouge CG 16 / 100 g 8/10 Pois chiches croustillants rôtis au cacao non sucré CG 16.5 / 100 g 7/10 Gramme frit CG 16.8 / 100 g 8.5/10 Pois jaunes grillés CG 16.8 / 100 g 8/10 Fèves grillées CG 17 / 100 g 7/10 Pois bambara CG 17 / 100 g 8/10 Pois chiche brun CG 17 / 100 g 8/10 Pois chiche grillé CG 17 / 100 g 8/10 Pois chiches cassés CG 17 / 100 g 8/10 Pois chiches grillés concassés CG 17 / 100 g 7.5/10 Pois chiches noirs (crus) CG 17 / 100 g 8/10 Cacahuètes grillées CG 17.4 / 100 g 8.5/10 Pois cassés CG 18 / 100 g 7/10 Pois d'Angole cassés CG 18 / 100 g 8/10 Bâtonnets de farine de pois chiche CG 19 / 100 g 7/10 Farine de soja grillée CG 19 / 100 g 6/10 Fusilli de pois chiches CG 19 / 100 g 7.5/10 Haricots blancs secs CG 19 / 100 g 8/10 Houmous classique de pois chiches CG 19 / 100 g 7/10 Lentilles corail CG 19 / 100 g 8/10 Lentilles jaunes cassées CG 19 / 100 g 8/10 Pâtes de haricots CG 19 / 100 g 7.5/10 Pâtes de lentilles germées CG 19 / 100 g 8/10 Pâtes protéinées aux haricots adzuki CG 19 / 100 g 8/10 Pois cassés jaunes secs CG 19 / 100 g 7/10 Pois cassés secs CG 19 / 100 g 8/10 Pois cassés secs CG 19 / 100 g 8/10 Lentilles moulues CG 19.2 / 100 g 8/10
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