Pois cassés
IG bas
CG 34.2 par tasse (190 g) · CG 18 pour 100 g
- Teneur élevée en protéines
- Charge glycémique modérée à élevée
Pois cassés a un indice glycémique de 32 (Bas). Une tasse (190 g) ajoute une charge glycémique de 34.2.
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g Ils ont une teneur en glucides nets nettement inférieure à celle des pois jaunes, ce qui les rend idéaux pour la gestion de la glycémie.
Mélange de lupins - CG 3 pour 100 g Ils offrent une charge glycémique beaucoup plus faible par portion, ce qui entraîne un impact minimal sur les niveaux d'insuline.
Farine de soja noire entière - CG 6 pour 100 g La germination améliore la digestibilité et réduit davantage la réponse glycémique par rapport aux pois jaunes secs classiques.
Pois chiches germés
Formes de Pois cassés
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Pois cassés fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 12 g | 2.2 |
| 1 tasse | 190 g | 34.2 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 55 g |
| Sucres (total) | 3.5 g |
| Naturels | 3.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 16 g |
| Solubles | 4.8 g |
| Insolubles | 11.2 g |
| Protéines | 23 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur élevée en protéines
- Excellente source de fibres
- Indice glycémique bas
- Charge glycémique modérée à élevée
- Teneur totale élevée en glucides
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pois cassés
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pois cassés ?
Pois cassés a un indice glycémique de 32 (Bas). Une tasse (190 g) a une charge glycémique de 34.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 18.
Pois cassés est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pois cassés a un indice glycémique bas (32), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pois cassés a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pois cassés dans cette base, gruau de pois bouillis a la charge glycémique la plus basse (6 pour 100 g).
Consultez Pois cassés dans l'application Logi, avec votre portion.
