Légumineuses

532 aliments

Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Lait de protéines de pois CG 0.3 / 100 g 8/10 Tofu riche en protéines CG 0.3 / 100 g 8/10 Tofu nature poêlé à l'huile d'olive CG 0.4 / 100 g 8/10 Alternative au yaourt à base de chanvre CG 1 / 100 g 7/10 Bâtonnets de tofu (frit à l'air, peu d'huile) CG 1 / 100 g 8/10 Bâtonnets de tofu et maitake CG 1 / 100 g 9/10 Bouillon de soupe miso à faible teneur en sodium CG 1 / 100 g 8/10 Concentré de protéines de soja liquide CG 1 / 100 g 8/10 Concentré de protéines de soja liquide (sans OGM) CG 1 / 100 g 7/10 Coquille de protéine de pois ou de soja CG 1 / 100 g 5/10 Crème de soja CG 1 / 100 g 8/10 Crème de soja culinaire sans sucre CG 1 / 100 g 6/10 dolique asperge CG 1 / 100 g 9/10 Edamame entier, légèrement salé et cuit à la vapeur CG 1 / 100 g 9/10 Farce de tofu et brocoli CG 1 / 100 g 9/10 Fromage végétal à base de tofu CG 1 / 100 g 7/10 Germes de soja CG 1 / 100 g 8/10 Haricot ailé CG 1 / 100 g 9/10 Haricots romano CG 1 / 100 g 10/10 Houmous citron-ail CG 1 / 100 g 9/10 Houmous classique CG 1 / 100 g 8/10 Houmous maison à l'huile d'olive vierge extra CG 1 / 100 g 8/10 Houmous sans sucre et pauvre en sodium CG 1 / 100 g 8/10 Isolat de protéine de pois CG 1 / 100 g 6/10 Lanières de tempeh poêlées CG 1 / 100 g 9/10 Lanières de tofu extra ferme CG 1 / 100 g 8/10 Nabe de negima avec tofu CG 1 / 100 g 8/10 Peau de tofu séchée CG 1 / 100 g 9/10 Poche de tofu frit CG 1 / 100 g 5/10 Pois mange-tout CG 1 / 100 g 9/10 protéine de pois CG 1 / 100 g 6/10 Protéine de soja CG 1 / 100 g 6/10 Salade de soja noir CG 1 / 100 g 9/10 Saucisse de tofu CG 1 / 100 g 6/10 Shake de protéines de pois et cacao CG 1 / 100 g 8/10 Skyr de soja CG 1 / 100 g 8.5/10 Soja germée CG 1 / 100 g 9/10 Soja noir CG 1 / 100 g 9/10 Sojade Skyr CG 1 / 100 g 8/10 Soupe miso (avec dashi) CG 1 / 100 g 7/10 Tartinade de tofu soyeux aux herbes CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh CG 1 / 100 g 9/10 Tempeh façon bacon CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh fermenté CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh fumé CG 1 / 100 g 7/10 Tempeh légèrement doré à l'huile d'avocat CG 1 / 100 g 8/10 Tempeh nature non salé CG 1 / 100 g 9/10 Tempeh vapeur CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu au basilic CG 1 / 100 g 8/10 Tofu aux herbes CG 1 / 100 g 8/10 Tofu blanc CG 1 / 100 g 9/10 Tofu brouillé CG 1 / 100 g 8/10 Tofu cuit CG 1 / 100 g 8/10 tofu cutlet CG 1 / 100 g 7/10 Tofu émietté assaisonné (alternative au fromage) CG 1 / 100 g 7.5/10 Tofu ferme CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu ferme CG 1 / 100 g 9/10 Tofu ferme CG 1 / 100 g 8/10 Tofu ferme bio au chou frisé rôti et graines de chanvre/courge CG 1 / 100 g 9/10 Tofu ferme braisé aux champignons frais et aromates CG 1 / 100 g 8/10 Tofu ferme cuit au four avec herbes et épices CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu ferme, assaisonné et grillé ou cuit au four CG 1 / 100 g 9/10 Tofu fermenté CG 1 / 100 g 7/10 Tofu fermenté ou mariné à faible teneur en sodium CG 1 / 100 g 9/10 Tofu fumé CG 1 / 100 g 6/10 Tofu fumé CG 1 / 100 g 8/10 Tofu grillé CG 1 / 100 g 8/10 Tofu mariné au miso CG 1 / 100 g 7/10 Tofu nature CG 1 / 100 g 8.5/10 Tofu parmesan végétal râpé CG 1 / 100 g 7/10 Tofu rouge CG 1 / 100 g 7/10 Tofu sauté au bok choy et aux épices CG 1 / 100 g 8/10 Tofu soyeux CG 1 / 100 g 8/10 Tofu soyeux CG 1 / 100 g 8/10 Tofu soyeux mixé CG 1 / 100 g 8/10 Tofu vapeur CG 1 / 100 g 8/10 Tranches de tempeh marinées aux herbes et épices, puis cuites au four CG 1 / 100 g 8/10 Wrap de tofu et nori CG 1 / 100 g 7/10 Yaourt à base de soja (nature, sans sucre) CG 1 / 100 g 9/10 Yaourt de soja CG 1 / 100 g 8/10 Yuba fraîche CG 1 / 100 g 9/10 Alternative au yaourt à base de lupin CG 2 / 100 g 6/10 Bouillon de légumes aux lentilles ou pois chiches CG 2 / 100 g 9/10 Cacahuète bouillie en coque CG 2 / 100 g 8/10 Chorizo de soja CG 2 / 100 g 7.5/10 Farine de pois chiche CG 2 / 100 g 9/10 Galette de tofu et légumes CG 2 / 100 g 8/10 Graines germées CG 2 / 100 g 9/10 Haricots verts bouillis CG 2 / 100 g 9/10 Houmous allégé en matières grasses CG 2 / 100 g 7/10 Houmous de pois chiches à la moutarde et aux épices CG 2 / 100 g 7/10 Houmous de poivron rouge CG 2 / 100 g 8/10 Houmous fumé au chipotle CG 2 / 100 g 9/10 Kabanos au tofu CG 2 / 100 g 5/10 Kebab de soja CG 2 / 100 g 6/10 Lupins bouillis CG 2 / 100 g 9/10 Mélange de lupins CG 2 / 100 g 8/10 Natto au kimchi CG 2 / 100 g 8/10 Petits pois CG 2 / 100 g 9.2/10 Poulet végétal CG 2 / 100 g 6/10
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