Tofu fumé
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Tofu fumé a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Tofu fumé se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Tofu fumé est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index très faibles
- ✓ Bonne teneur en protéines
- ✓ Traitement minimal
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Diversité limitée en micronutriments
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 76 kcal |
| Glucides | 1.9g |
| Sucres (total) | 0.3g |
| Naturels | 0.3g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.3g |
| Solubles | 0.1g |
| Insolubles | 0.2g |
| Protéines | 8.1g |
| Lipides | 4.8g |
| Saturés | 0.7g |
| Insaturés | 4.1g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu fumé ?
Tofu fumé a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Tofu fumé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu fumé a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Tofu fumé affecte-t-il la glycémie ?
Tofu fumé a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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