Tofu fermenté
IG bas
CG 1 pour 100 g
- Riche en protéines
- Teneur modérée en sodium
Tofu fermenté a un indice glycémique de 15, identique à celui du Tofu nature nature (15).
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Tofu nature
- GI 15 · CG 1 pour 100 g
Tofu nature - GI 15 · CG 0.3 pour 100 g high protein
Tofu riche en protéines - GI 15 · CG 0.4 pour 100 g friedolive oil
Tofu nature poêlé à l'huile d'olive - GI 20 · CG 1 pour 100 g clearvegetable broth
Bouillon clair faible en sodium avec tofu et légumes verts - GI 15 · CG 1 pour 100 g extra firmstrips
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Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Tofu fermenté fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 4.5 g |
| Sucres (total) | 0.7 g |
| Naturels | 0.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.7 g |
| Protéines | 15 g |
| Lipides | 7 g |
| Saturés | 1.1 g |
| Insaturés | 5.9 g |
| Sodium | 420 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en protéines
- Contient des probiotiques bénéfiques
- Faible charge glycémique
- Teneur modérée en sodium
- Niveau de transformation modéré
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu fermenté ?
Tofu fermenté a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 1 pour 100 g.
Tofu fermenté est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu fermenté a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Tofu nature a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Tofu nature dans cette base, Tofu riche en protéines a la charge glycémique la plus basse (0.3 pour 100 g).
Consultez Tofu fermenté dans l'application Logi, avec votre portion.
