Tofu rouge
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Tofu rouge a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Tofu rouge se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Tofu rouge est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Bonne source de protéines végétales
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Contient des graisses insaturées saines
- ✗ Teneur modérée en sodium
- ✗ Transformé avec des arômes ajoutés
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 4g |
| Sucres (total) | 1g |
| Naturels | 1.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 15g |
| Lipides | 7g |
| Saturés | 1.2g |
| Insaturés | 5.8g |
| Sodium | 400mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu rouge ?
Tofu rouge a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Tofu rouge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu rouge a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Tofu rouge affecte-t-il la glycémie ?
Tofu rouge a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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