Tempeh
IG bas
CG 1.7 par tasse (166 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge et index glycémiques très bas
- Contient de l'acide phytique qui peut affecter l'absorption des minéraux
Tempeh a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (166 g) ajoute une charge glycémique de 1.7.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°174272 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Tempeh
- GI 15 · CG 1 pour 100 g bacon
Tempeh façon bacon - Tempeh fermentéGI 15 · CG 1 pour 100 g curry
- GI 15 · CG 1 pour 100 g smokedstrips
Tempeh fumé - Tempeh légèrement doré à l'huile d'avocatGI 15 · CG 1 pour 100 g friedminimal oil
- GI 15 · CG 1 pour 100 g unflavoredlow sodium
Tempeh nature non salé - GI 15 · CG 1 pour 100 g steamed
Tempeh vapeur - Tranches de tempeh marinées aux herbes et épices, puis cuites au fourGI 15 · CG 1 pour 100 g bakedmarinated
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Tempeh fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tasse | 166 g | 1.7 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 192 kcal |
| Glucides | 9.4 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Solubles | 1.6 g |
| Insolubles | 3.8 g |
| Protéines | 19 g |
| Lipides | 10.8 g |
| Saturés | 2.2 g |
| Insaturés | 8.6 g |
| Sodium | 9 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge et index glycémiques très bas
- Excellente source de protéines végétales et de fibres
- Aliment fermenté peu transformé favorisant la santé intestinale
- Contient de l'acide phytique qui peut affecter l'absorption des minéraux
- À base de soja, ce qui peut être allergène pour certaines personnes
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tempeh ?
Tempeh a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (166 g) a une charge glycémique de 1.7 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Tempeh est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tempeh a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Tempeh a la charge glycémique la plus basse ?
Tempeh a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Tempeh dans cette base (1 pour 100 g).
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