Tofu ferme
IG bas
CG 4.2 par pièce (420 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge et index glycémiques très bas
- Faible teneur en fibres par rapport aux légumineuses entières
Tofu ferme a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (420 g) ajoute une charge glycémique de 4.2.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 0.9 |
| 1 tasse | 252 g | 2.5 |
| 1 block (approx. 14-16 oz) | 420 g | 4.2 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 76 kcal |
| Glucides | 1.9 g |
| Sucres (total) | 0.3 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.2 g |
| Protéines | 8.1 g |
| Lipides | 4.8 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 4.1 g |
| Sodium | 7 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge et index glycémiques très bas
- Source de protéines végétales de haute qualité
- Niveau de transformation minimal
- Faible teneur en fibres par rapport aux légumineuses entières
- La teneur en acide phytique peut réduire l'absorption des minéraux
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tofu ferme ?
Tofu ferme a un indice glycémique de 15 (Bas). Une pièce (420 g) a une charge glycémique de 4.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Tofu ferme est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tofu ferme a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Tofu ferme affecte-t-il la glycémie ?
Tofu ferme a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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