Pois cassés secs
IG bas
CG 19 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
Pois cassés secs a un indice glycémique de 32, identique à celui du Pois cassés secs nature (32).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g Edamame offers a significantly lower glycemic load (2 vs 19) and higher protein content, making it a much more blood-sugar-friendly legume choice.
Soja entière, légèrement cuite à la vapeur et saupoudrée de sel - Lentilles germéesCG 4 pour 100 g Soaked and sprouted lentils have a much lower glycemic impact (GL 4 vs 19) while maintaining a similar culinary profile to split peas.
- CG 1 pour 100 g Cauliflower rice is an excellent low-glycemic alternative (GL 1 vs 19) if you are looking to drastically reduce the carbohydrate load of your meal.
Riz de chou-fleur
Formes de Pois cassés secs
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pois cassés secs fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 341 kcal |
| Glucides | 60.2 g |
| Sucres (total) | 8.8 g |
| Naturels | 8.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 25.5 g |
| Solubles | 8 g |
| Insolubles | 17.5 g |
| Protéines | 24.6 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Riche en protéines végétales
- Faible en matières grasses
- Charge glycémique modérée
- Nécessite une cuisson
- Peut causer des ballonnements chez les personnes sensibles
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pois cassés secs ?
Pois cassés secs a un indice glycémique de 32 (Bas) et une charge glycémique de 19 pour 100 g.
Pois cassés secs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pois cassés secs a un indice glycémique bas (32), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pois cassés secs a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pois cassés secs dans cette base, Pois cassés cuits a la charge glycémique la plus basse (5 pour 100 g).
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